Pampis Tongkol

Name: Pampis Tongkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ikan Tongkol; Bahan yang dihaluskan; 20 siung Bawang Merah; 8 siung Bawang Putih; 10 bh. Cabe Merah; 15 bh. Cabe Rawit; 1 ruas Kunyit; 1 ruas Jahe; 2 btg Serai; 4 Lbr Daun Jeruk; 1 Lbr Daun Pandan; Kemangi; Penyedap Rasa (saya pakai Totole); secukupnya Garam

Nine Wulan @bymbakndud

Kangen nasi kuning ala papua yang makannya sm tongkol suwir... Akhirnya masak pampis tongkol ini....rasanya dah puluhan tahun ga makan pampis tongkol dan ini enaaaak.... 😂😂😂🙌🙌🙌

Lebih banyak

Pampis Tongkol

Nine Wulan @bymbakndud

Kangen nasi kuning ala papua yang makannya sm tongkol suwir... Akhirnya masak pampis tongkol ini....rasanya dah puluhan tahun ga makan pampis tongkol dan ini enaaaak.... 😂😂😂🙌🙌🙌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorIkan Tongkol
Bahan yang dihaluskan
20 siungBawang Merah
8 siungBawang Putih
10 bh.Cabe Merah
15 bh.Cabe Rawit
1 ruasKunyit
1 ruasJahe
2 btgSerai
4 LbrDaun Jeruk
1 LbrDaun Pandan
Kemangi
Penyedap Rasa (saya pakai Totole)
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan tongkol, bumbui dengan jeruk nipis, garam, dan kunyit, diamkan 30menit lalu kukus hingga matang.
2

Suwir ikan tongkol yang sudah matang
3

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya bersama serai, daun jeruk, daun pandan sampai wangi beri garam, penyedap rasa dan gula secukupnya
4

Masukkan ikan tongkol, aduk rata sampai bumbu meresap, masukkan kemangi, aduk lagi sampai rata, cicipi. Pampis tongkol siap disajikan 👌