Orek Tempri (Tempe Teri)

Name: Orek Tempri (Tempe Teri)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 Papan Tempe (potong kecil" memanjang, lalu goreng kering); 1/4 Teri Medan (rendam bentar tiriskan lalu goreng kering); 6 Siung Bawang Merah (iris tipis); 6 Siung Bawang Putih (iris tipis); 4 Bh Cabe Merah (iris serong); 4 Bh Cabe Rawit (iris serong) jumlah bisa sesuai selera; 4 Bh Gula Merah; 1 Ruas Lengkuas (geprek); 1 Btg Serai (geprek); 3 Lbr Daun Salam; 4 Lbr Daun Jeruk; 1 Sdt Garam; 1 bks Penyedap rasa ayam; 250 ml Air Matang

Yorie Annisa @cook_14632959

Crispy pedas manis dan tahan lama pastinya.

#AntiRibet
#SiapRamadan

Crispy pedas manis dan tahan lama pastinya.

#AntiRibet
#SiapRamadan

Lebih banyak

Orek Tempri (Tempe Teri)

Yorie Annisa @cook_14632959

Crispy pedas manis dan tahan lama pastinya.

#AntiRibet
#SiapRamadan

Crispy pedas manis dan tahan lama pastinya.

#AntiRibet
#SiapRamadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 PapanTempe (potong kecil" memanjang, lalu goreng kering)
1/4Teri Medan (rendam bentar tiriskan lalu goreng kering)
6 SiungBawang Merah (iris tipis)
6 SiungBawang Putih (iris tipis)
4 BhCabe Merah (iris serong)
4 BhCabe Rawit (iris serong) jumlah bisa sesuai selera
4 BhGula Merah
1 RuasLengkuas (geprek)
1 BtgSerai (geprek)
3 LbrDaun Salam
4 LbrDaun Jeruk
1 SdtGaram
1 bksPenyedap rasa ayam
250 mlAir Matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga tercium harum dan sedikit mengering.
2

Masukan cabe lalu aduk hingga merata, tambahkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, garam dan penyedap rasa.
3

Tambahkan air, aduk" hingga merata lalu koreksi rasa.
4

Tunggu hingga airny menyusut dan mengental supaya oreknya tetap renyah.
5

Masukan tempe dan teri yg sudah digoreng garing, kecilkan api, aduk rata hingga bumbunya benar" meresap.
6

Matikan api. Tunggu dingin lalu simpan di wadah tertutup rapat agar dapat tahan lama.