Polpettine arancioni
Che bello mangiare e vivere a colori!
Oggi è il turno dell’arancione: mangiare frutta e verdure di questo colore favorisce ad ottenere una bella abbronzatura l’estate, mentre di inverno aiutano ad aumentare le difese immunitario.
Le lenticchie sono ricche di fibre e di amido e forniscono molte vitamine e minerali.
Le carote, come ben sappiamo forniscono il beta-carotene ed è fonte della vitamina A.
Insomma, i colori ci fanno bene!
Polpettine arancioni
Che bello mangiare e vivere a colori!
Oggi è il turno dell’arancione: mangiare frutta e verdure di questo colore favorisce ad ottenere una bella abbronzatura l’estate, mentre di inverno aiutano ad aumentare le difese immunitario.
Le lenticchie sono ricche di fibre e di amido e forniscono molte vitamine e minerali.
Le carote, come ben sappiamo forniscono il beta-carotene ed è fonte della vitamina A.
Insomma, i colori ci fanno bene!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Pulire e tagliare gli ingredienti.
- 2
In una casseruola mettere lo scalogno e l’aglio con un po’ d’acqua (per sostituire l’olio), una volta coloriti un po’, aggiungere le lenticchie e le carote tagliate a rondelle o come preferite con sale e pepe. Amalgamate tutti gli ingredienti durante la cottura e aggiungete acqua (o brodo) fino a ricoprirli per far ammorbidire gli ingredienti. Durante la cottura mettere qualche foglia di prezzemolo per profumare.
- 3
Una volta ammorbiditi lasciate asciugare il composto, lasciatelo raffreddare. Scegliete se frullare o pressare con una forchetta il composto arancione e aggiungete l’uovo. Una volta aggiunto l’uovo e averlo mescolato insieme agli altri ingredienti, aggiungendo il prezzemolo tagliato fine. Create le palline che poi andranno in forno a cuocersi a 180º per 20 minuti. Et voillà!
Parole chiave
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti