Telur Tempe masak santan

Name: Telur Tempe masak santan
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe; 65 ml santan instan (kara); 450 ml air; 1 btg sereh, ambil putihnya, memarkan; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Sejumput garam; 1 sdt gula; Secukupnya kaldu instant; Secukupnya minyak goreng untuk menumis; haluskan:; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 bh cabe merah besar, buang bijinya (bisa ganti cabe rawit jika suka pedas); 1 cm jahe; 1 cm kunyit; 2 cm lengkuas; 3 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt lada halus; 1 sdt garam

ncusie @ncusie

Jakarta, Indonesia

Bosan mengolah telur, kloe engga d balado, semur atau gulai, kali ini pingin nyoba d santai plus tempe

Lebih banyak

Telur Tempe masak santan

ncusie @ncusie

Jakarta, Indonesia

Bosan mengolah telur, kloe engga d balado, semur atau gulai, kali ini pingin nyoba d santai plus tempe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

1 papantempe
65 mlsantan instan (kara)
450 mlair
1 btgsereh, ambil putihnya, memarkan
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Sejumputgaram
1 sdtgula
Secukupnyakaldu instant
Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
haluskan:
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 bhcabe merah besar, buang bijinya (bisa ganti cabe rawit jika suka pedas)
1 cmjahe
1 cmkunyit
2 cmlengkuas
3 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtlada halus
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus telur, kupas dan goreng hingga berkulit. Potong tempe 2x2 lalu goreng setengah matang, sisihkan
2

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, sereh, daun salam dan daun jeruk hingga wangi dan berubah warna
3

Lalu masukan air, masak sampai air mendidih lalu masukan santan instan, aduk2 jgn sampai santan pecah.
4

Masukan telur dan tempe, tambahkan garam, gula dan kaldu instant lalu test rasa.
5

Jika rasa sudah pas, biarkan sampai kuah santan mendidih lalu siap dihidangkan