Sambal ati Kentang

Name: Sambal ati Kentang
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah kentang ukuran besar; 5 potong ati; 5 potong ampela; 2 daun salam; 1 buah sereh (geprek); 2 ruas lengkuas (geprek); Garam; Gula; Kecap manis; Penyedap (totole/micin/kaldu bubuk); 200 gr cabai (merah, keriting, rawit) bebas boleh di campur sesuai tingkat kepedasan; 1 buah tomat uk sedang; 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah

Maria Dewi @mariiadewi

Jakarta

Instagram: @Mariiadewi
Halo semua kalo kalian recook Tolong kirim ke aku ya let me know kreasi kalian! Thankyou! 🙏🏻

Lebih banyak

Sambal ati Kentang

Maria Dewi @mariiadewi

Jakarta

Instagram: @Mariiadewi
Halo semua kalo kalian recook Tolong kirim ke aku ya let me know kreasi kalian! Thankyou! 🙏🏻

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

3 buahkentang ukuran besar
5 potongati
5 potongampela
2daun salam
1 buahsereh (geprek)
2 ruaslengkuas (geprek)
Garam
Gula
Kecap manis
Penyedap (totole/micin/kaldu bubuk)
Bumbu halus
200 grcabai (merah, keriting, rawit) bebas boleh di campur sesuai tingkat kepedasan
1 buahtomat uk sedang
2 siungbawang putih
2 siungbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng kentang yang sudah dipotong kotak2 dan Rebus ampela sampai empuk lalu angkat dan tiriskan
2

Tumis bumbu halus, daun salam, sereh dan lengkuas sampai wangi dan tidak langu
3

Setelah bumbu matang tambahkan kecap manis, garam, gula (sedikit aja soalnya udh pake kecap manis), penyedap lalu koreksi rasa
4

Tambahkan sedikit air (kalau punya boleh air kaldu ayam) agar tidak terlalu kering
5

Masukan kentang dan ati ampela lalu masak sampai merata
6

Selamat mencoba! :)