Ayam Woku Pedas Nikmat

Name: Ayam Woku Pedas Nikmat
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan :; 1 ekor Ayam potong 12 bagian; 1 buah Jeruk Nipis; 2 buah Tomat; 4 ikatan kecil Kemangi daunnya saja; 2 lembar Daun Kunyit; 3 buah Serai; 4 Batang Daun Bawang iris halus; 5 lembar Daun Jeruk dibuang tulang daunnya; Bumbu Halus :; 8 buah Cabe Merah kriting; 8 siung Bawang merah disangrai terlebih dahulu; 3 cm kunyit; 3 cm Jahe; 8 siung Bawang putih disangrai terlebih dahulu; 4 buah Kemiri disangrai terlebih dahulu; Secukupnya Garam; secukupnya Gula

Ummi Prabancana @cook_2569819

Ayam Woku Pedas Nikmat

Ummi Prabancana @cook_2569819

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 orang

Bahan :
1 ekorAyam potong 12 bagian
1 buahJeruk Nipis
2 buahTomat
4ikatan kecil Kemangi daunnya saja
2 lembarDaun Kunyit
3 buahSerai
4 BatangDaun Bawang iris halus
5 lembarDaun Jeruk dibuang tulang daunnya
Bumbu Halus :
8 buahCabe Merah kriting
8 siungBawang merah disangrai terlebih dahulu
3 cmkunyit
3 cmJahe
8 siungBawang putih disangrai terlebih dahulu
4 buahKemiri disangrai terlebih dahulu
SecukupnyaGaram
secukupnyaGula

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih semua bahan.. Cuci bersih ayam lalu di beri perasan jeruk nipis diamkan 5 menit lalu bilas dengan air..
2

Rebus ayam sebentar sampai air mendidih saja.. dengan tambahan jahe 2 cm yg digeprek dan 1 buah serai yg digeprek.. Agar amis ayam hilang..angkat dan tiriskan
3

Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan irisan tomat 2 buah..daun jeruk.. Serai..daun kunyit lalu tumis hingga harum..Jika ingin lebih pedas bisa ditambah Cabe Rawit merah tannpa diiris
4

Tmbahkan Air kurang lebih 500 ml.. lalu masukan Ayam yg sudah direbus tadi.. kemudian Masak hingga Ayam Cukup matang dan air menyusut
5

Jika ayam sudah matang.. Masukan Daun kemangi, Daung bawang masak kembali hingga daun kemangi layu.. kurang lebih 2 menit
6

Angkat dan sajikan dengan Nasi putih hangat..