Κρύα ντοματόσουπα!! Το γκασπάτσο στην ελληνική του εκδοχή

Name: Κρύα ντοματόσουπα!! Το γκασπάτσο στην ελληνική του εκδοχή
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 6-8 μεγάλες ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμενες και που έχουμε αφαιρέσει τα σποράκια; 2 πιπεριές κέρατο; 1 αγγουράκι; 1 μετριο ξερό κρεμμύδι; 2 σκελίδες σκόρδο; 1/2 καυτερή πιπεριά; 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο; 2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο; 1 κουταλιά της σούπας κρέμα μπαλσάμικο (εγώ έβαλα από σύκο); Φρέσκα φύλλα δυόσμου; Φρέσκα φύλλα βασιλικού; Αλάτι και πιπέρι; Θρυμματισμένη κατσικίσια φέτα; Ψιλοκομμένο αγγουράκι; Ψιλοκομμένη πιπεριά; Κριθαρένιο παξιμάδι; ελαιόλαδο; Λίγη ρίγανη; Φρέσκο τριμμένο πιπέρι

Stin_kouzina_mou @cook_8524809

Ελλάδα

Κρύα ντοματόσουπα!! Το γκασπάτσο στην ελληνική του εκδοχή . Με φρέσκες ντομάτες, αγγουράκι και πιπεριές που μόλις μαζεύτηκαν από τον κήπο. Σερβιρισμένη με κατσικίσια φέτα και κριθαρένιο μυκονιάτικο παξιμάδι και αρωματισμένη με φρέσκο δυόσμο και βασιλικό , είναι ότι πρέπει για ένα ελαφρύ γεύμα τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού. Η συνταγή είναι από το μπλογκ μου
https://stinkouzinamou.blogspot.com/2019/07/blog-post_76.html

Δες περισσότερα

Κρύα ντοματόσουπα!! Το γκασπάτσο στην ελληνική του εκδοχή

Stin_kouzina_mou @cook_8524809

Υλικά

6-8 μεγάλεςώριμες ντομάτες ξεφλουδισμενες και που έχουμε αφαιρέσει τα σποράκια
2πιπεριές κέρατο
1αγγουράκι
1μετριο ξερό κρεμμύδι
2 σκελίδεςσκόρδο
1/2καυτερή πιπεριά
4 κουταλιές σούπαςελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπαςμηλόξυδο
1 κουταλιά της σούπαςκρέμα μπαλσάμικο (εγώ έβαλα από σύκο)
Φρέσκα φύλλα δυόσμου
Φρέσκα φύλλα βασιλικού
Αλάτι και πιπέρι
Για το σερβίρισμα
Θρυμματισμένη κατσικίσια φέτα
Ψιλοκομμένο αγγουράκι
Ψιλοκομμένη πιπεριά
Κριθαρένιο παξιμάδι
ελαιόλαδο
Λίγηρίγανη
Φρέσκο τριμμένο πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Χοντροκόβουμε όλα τα υλικά και τα βάζουμε στο μουλτι μαζί με το ελαιόλαδο, το ξύδι και την κρέμα μπαλσάμικο. Τα πολτοποιούμε μέχρι να γίνει ένα μείγμα λείο και παχύρρευστο.Αν σας φαίνεται πολύ πυκνό μπορείτε να προσθέσετε μερικές κουταλιές κρύο νερό.
2

Το μεταφέρουμε σε ένα γυάλινο μπολ, καρυκεύουμε με αλάτι και πιπέρι ανάλογα με τις προτιμήσεις και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες.
3

Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο αγγουράκι, πιπεριές, φέτα ρίγανη, λίγο ελαιόλαδο και φρέσκοτριμμένο πιπέρι.
4

Καλή επιτυχία 😍😍😍

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Stin_kouzina_mou @cook_8524809

στις Δευτέρα 22 Ιούλιος 2019 16:10:04 UTC

Ελλάδα

Για χαρά. Το όνομα μου είναι Εμμανουέλα. Είμαι μητέρα δύο παιδιών και χαίρομαι πάρα πολύ που μοιράζομαι τις συνταγές μου μαζί σας, επίσης παίρνω πάρα πολύ ωραίες ιδέες από σας. Μου αρέσει πολύ να μαγειρεύω, και οι χειροτεχνίες φυσικά. Εάν θέλετε περισσότερα από εμένα θα με βρείτε στο blog https://stinkouzinamou.blogspot.gr/?m=1

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές