Ếch xào lá lốt

Name: Ếch xào lá lốt
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: Thịt ếch; Lá lốt; 1 củ Hành tây; Nước mắm, đường, tiêu, bột nghệ, dầu ăn

Lần đầu làm cũng là lần đầu ăn món này, không ngờ ăn hết cơm rồi vẫn còn ăn vã ếch được 😆

Lần đầu làm cũng là lần đầu ăn món này, không ngờ ăn hết cơm rồi vẫn còn ăn vã ếch được 😆

Nguyên Liệu

1

Thịt ếch ngâm nước muối, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn, ướp một chút nước mắm, đường, tiêu và bột nghệ
2

Lá lốt rửa sạch, thái sợi. Hành tây bổ múi cau nhỏ.
3

Bắc chảo lên bếp, dầu nóng thì đổ ếch vào xào cho săn, rồi đổ hành tây vào, nêm nếm cho vừa ăn. Xào lửa vừa, có thể đậy vung cho ếch mau chín, không cần thêm nước.
4

Khi thịt ếch chín thì đổ lá lốt vào đảo nhanh tay rồi tắt bếp.