Manek A Pooja

Outer covering Mixture boiled, peeled and mashed potatoes • arrowroot powder • freshly Grated coconut • roasted and coarsely powdered peanuts • finely chopped coriander (dhania) • chopped or whole raisins (kismis) • chopped cashewnuts or almonds • ginger-green chilli paste • cloves • black pepper pods roasted and powdered • sugar • Salt as per taste •

wheat flour • bajra flour • besan • bottle gourd grated • chopped fenugreek • coarsely grinded sweet corn • chilli ginger paste • Turmeric powder • dhaniya jeera powder • Salt • Cooking soda • curd •

beasan • chopped fenugreek • chilli ginger paste • Salt • dhaniya jeera powder • turmuric powder • Few pinches hing • lemon juice • sugar • ajwain • oil • Chopped veg( capsicum,onion,tomatoes,) •

इडली का मिश्रन • टमाटर • प्याज • हरे धनिए की चटनी • लाल लहसुन की चटनी • चीज़ • मक्खन • तेेेल

रगड़ा बनाने के लिए • सूखे पीले मटर (8 घंटे भिगे हुए) • तेल • टमाटर • हरी मिर्च • अदरक • हींग • गरम मसाला • हल्दी पाउडर • धनिया पाउडर • नमक • पेटिस बनाने के लिये •

बेसन • कॉर्न फ्लोर • बारीक कटी हुई लाल और हरी शिमला मिर्च • बारीक कटा प्यज • अदरक का टुकडा • लहसुन की कली • हरी और 2 सुखी लाल मिर्च • तेल • ओरिगैनो और काली मिर्च पाउडर • चीज़ क्यूब • नमक

fine rava • rice flour • plain flour • gram flour • chopped ginger chilli • chopped curryleaves • Pepper powder • Cummin • Hing • beetroot juice (strained) • Salt • Water

green moong dal • poha (thin) • green chillies • onion • Curry leaves • Spinach leaves • Few drops of lemon juice • Salt as per taste • Oil for frying

Rice • urad dal • green moong dal • yellow moong dal • chanadal • tuvar dal • fenugrek seeds • curd • Salt as per taste • Asafoetida • Veggies: • bottle gourd grated •

potatoes • grated carrot • chopped french beans • chopped capiscum • crushed peas • chopped cabbage • grated beetroot • amchur powder • chilli ginger paste • garam masala • pepper powder • bread crumbs or rava for coating •