鄭竹吟

雞腿、雞腳 • 薑片約7～8片 • 蒜頭約12瓣 • 蔥段3支 • 醬油 • 素蠔油 • 冰糖 • 香油 • 米酒 • 烏醋 • 辣椒

莧菜一把 • 魩仔魚 • 太白粉 • 香油 • 米酒 • 白胡椒粉 • 蒜末 • 排骨湯塊 • 雞蛋2顆

皮蛋1顆 • 豬絞肉300g • 韭菜適量 • 米酒 • 醬油膏 • 蒜末

鹹蛋1顆 • 杏鮑菇 • 蔥花 • 蒜末 • 米酒 • 香油

雞腿肉 • 薑片 • 蒜頭 • 醬油 • 麻油 • 米酒 • 杏鮑菇

雪白菇 • 鴻喜菇 • 麻竹筍 • 米酒 • 薑片 • 雞肉

黑木耳適量 • 蔥段適量 • 雪白菇一包 • 豆皮兩塊 • 香油適量 • 米酒少量 • 烏醋少量 • 太白粉（可省略）

皮蛋 • 花椒 • 乾辣椒 • 地瓜粉 • 蒜末 • 蔥花 • 醬油 • 番茄醬 • 白醋 • 砂糖 • 香油 • 花生 •

梅干菜適量 • 筍乾適量 • 排骨／大骨 • 米酒

馬鈴薯1顆 • 洋蔥半顆 • 黑胡椒 • 牛奶適量 • 無鹽奶油適量 • 蒜末適量 • 培根丁

蝦仁 • 鳳梨罐頭（可省略） • 美乃滋 • 雞蛋 • 酥漿粉 • 麵粉

龍蝦 • 味增一包 • 蔥花 • 嫩豆腐 • 海帶芽（可省略） • 洋蔥

雞蛋 • 蔥花 • 胡椒粉

minced garlic • shredded pork • shredded bamboo shoots • pork blood or duck blood (optional) • firm tofu • eggs • chopped green onions (optional) • sesame oil • soy sauce • black vinegar • ground black pepper • cornstarch •

豬血 • 韭菜 • 酸菜 • 油蔥酥 • 胡椒粉 • 米酒

牛奶 • .大骨湯、洋蔥 • 火鍋肉片 • 豆皮 • 米血 • 貢丸、芋香丸、蝦丸、脆丸、香菇丸 • 香菇、雪白菇 • 冬粉 • 雞蛋豆腐 • 鱈魚豆腐、蟹味棒、黑輪、麻吉燒、鑫鑫腸、鳥蛋 • 高麗菜或大白菜 • 玉米 •

米粉 • 紅蘿蔔 • 乾香菇 • 蝦米 • 雞蛋 • 洋蔥 • 高麗菜 • 韭菜 • 素蠔油 • 肉絲（蒜末、醬油、米酒） • 豆皮

乾香菇8-10朵 • 薑片適量 • 米酒 • 雞腿肉

絲瓜一條 • 薑片 • 蛤蜊麵線 • 蔥花 • 香油 • 米酒

甜椒一顆 • 洋蔥半顆 • CJ韓式烤肉醬 • 太白粉