Spir_G

μελιτζάνες • καρότο • ντομάτες μεγάλες ώριμες • ντοματοπελτέ • κρεμμύδι • ελαιόλαδο • σκόρδο • κριθαράκι • αλάτι, πιπέρι

gluten-free spelt flour (about 3 1/2 cups or 420 grams) • salt • little olive oil • Water, as needed, to make a soft, pliable dough • whole grain tahini • brown sugar • Cinnamon • Honey, for serving

Για τη ζύμη: • χούφτες αλεύρι μαλακό • χούφτες αλεύρι ολικής • ελαιόλαδο • αλάτι • νερό όσο πάρει για να γίνει η ζύμη μαλακή και εύπλαστη • Για τη γέμιση: • τραχανά ξινό • ελαιόλαδο • κρεμμύδια ψιλοκομμένα • ντομάτα κομμένη σε κυβάκια • αυγά •

αλεύρι μαλακό • αλεύρι ολικής • αλάτι • ελαιόλαδο • περίπου νερό (μπορεί να χρειαστεί λιγότερο ή περισσότερο) • ντομάτα • κόκκινη πιπεριά • πράσινη πιπεριά • ελιές Καλαμών • φρέσκα μανιτάρια • φέτα • ελαιόλαδο •

προς μεγάλα ώριμα αβοκάντο • αλεύρι • αλάτι • σόδα • μπέικιν • γάλα καρύδας • ελαιόλαδο • μέλι • ξύσμα πορτοκαλιού • διαφόρων ειδών τρούφα, καρύδα για διακόσμηση • κουβερτούρα • γάλα καρύδας ή όσο πάρει για να αραιώσει λίγο το μείγμα

γίγαντες • καρότα • πράσινη πιπεριά κέρατο • κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης • ώριμες ντομάτες • μεσαία προς μεγάλα κρεμμύδια • ελαιόλαδο • μαιντανός • αλάτι, πιπέρι

μανιτάρια πόρτο-μπέλο ψιλοκομμένα • ρεβίθια βρασμένα • λιναρόσπορο • κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο • σκόρδο λιωμένη • ψίχουλα ψωμιού • νιφάδες βρώμης • μαϊντανός ψιλοκομμένος • γλυκιά πάπρικα • ρίγανη • ελαιόλαδο • αλάτι, πιπέρι

αμύγδαλα • σύκα ξερά ή χουρμάδες • τριμμένο λιναρόσπορο • βρώμη • αλάτι • κανέλα • ώριμα αβοκάντο • κακάο • πορτοκάλι (το ξύσμα του) • λάδι καρύδας λιωμένο • μέλι • φράουλες ή 1 μπανάνα ή άλλο φρούτο της αρεσκείας σας •

στήθη κοτόπουλου • κρεμμύδι ξερό • κίτρινη πιπεριά • κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης • πράσινη πιπεριά • γιαούρτι στραγγιστό • μαγιονέζα • μουστάρδα • ελαιόλαδο • αλάτι, πιπέρι • mix μπαχαρικών για κοτόπουλο • γλυκιά πάπρικα •

μακαρόνια (πέννες ή βίδες ή κοφτό ή ριγκατόνι ή ότι άλλο σας αρέσει) • τυρί gouda • παριζάκι ή ότι αλλαντικό σας αρέσει • κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης • πράσινη πιπεριά • βρασμένο καλαμπόκι • γιαούρτι στραγγιστό • μαγιονέζα • μουστάρδα • πιπέρι • ρίγανη • πάπρικα γλυκιά

φρέσκα λευκά μανιτάρια agaricus (προτιμώ τα μικρού μεγέθους μανιτάρια είναι πιο νόστιμα) (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε και άλλο είδος μανιταριών π.χ. brown) • φέτα • ελιές Καλαμών • ντομάτα • ψητή κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης ή και κανονική πιπεριά • τυρί τύπου gouda (ή οποιοδήποτε τυρί σας αρέσει και λιώνει) • ελαιόλαδο • ρίγανη • πιπέρι

κίτρινη κολοκύθα ή 10 μικρά πράσινα κολοκυθάκια • αυγά • ζάχαρη • μπέικιν πάουντερ • σιμιγδάλι • φέτα • αλεύρι • ελαιόλαδο • ξερή μυζήθρα ή κάποιο τυρί της αρεσκείας σας • αλάτι, πιπέρι

καρότα • ελαιόλαδο • λευκό κρασί • λιναρόσπορο σπασμένο • ηλιόσπορους (ή ότι σπόρους σας αρέσουν) • βρώμη • αλεύρι ολικής • άσπρο αλεύρι • μπέικιν πάουντερ • ρίγανη • αλάτι, πιπέρι

ελαιόλαδο • πετιμέζι • κανέλα • αλεύρι βρώμης (βρώμη αλεσμένη στο multi)

βούτυρο • αυγά • ζάχαρη • κακάο • μπισκότα Παπαδοπούλου πτι μπερ • γάλα • κονιάκ • τρούφα για διακόσμηση

all-purpose flour (about 3 cups/375 grams) • whole wheat flour (about 2 cups/250 grams) • salt • olive oil (120 ml) • Water, as needed to make a soft dough • spinach (600-800 grams) • large leeks • green onions • Dill • eggs • little grated dry mizithra cheese • feta cheese (250-300 grams) •

ώριμα αβοκάντο • σκόρδο • φρέσκου βασιλικού • ελαιόλαδο • λεμόνι (τον χυμό του) • αλάτι • πιπέρι

κουβερτούρα • ώριμα αβοκάντο • μαύρη ζάχαρη • κακάο • αλάτι • βανίλιες