檀島人妻

雞蛋 • 糯米椒 1 袋 • 蒜頭 • 海鹽 1/2 tsp • 白胡椒粉 • 泰國辣椒 • 豆瓣醬 1/2 tbsp

雞胸肉 • 青蔥 • 小黃瓜 • 八角 • 肉桂皮 • 丁香 • 月桂葉 • 薑片 • 料理酒 1 tbsp • 辣椒粉 2 tbsp • 花椒粉 1 tsp • 乾辣椒末 2 tsp •

韓國冬粉 • 蘑菇 1/2 cup • 洋蔥 • 青椒 • 紅蘿蔔 • 鹽 • 食用油 • 麻油 • 芝麻 2 tsp • 食用油 2 tbsp • 醬油 2 tbsp • 糖 2 tbsp •

雞翅/雞小腿 • 檸檬 • 橄欖油 1 tbsp • 月桂葉 • 米酒 1 tbsp • 鹽 1 tsp • 香菜 1/2 cup • 黑胡椒粉 1 tsp • 墨西哥煙燻甜椒粉 2 tsp • 孜然粉 1 tsp • 鹽 1 tsp • 檸檬汁 1/4 cup •

食用油 2-3 tbsp • 牛肉 • 鹽 1 tsp • 黑胡椒 1 tsp • 洋蔥 • 紅蘿蔔 1 cup • 番茄 1 cup • 西洋芹 1 cup • 甜椒 1 cup • 雞高湯 • 麵粉 • //香料 // •

蒜頭末 1 tbsp • 青蔥末 • 辣椒末 • 薑末 1/2 tbsp • 牛番茄 • 甜椒 1 /2顆 • 料理酒/白酒 1 tbsp • 鹽 1 tsp • 食用油 1 tbsp • 黑胡椒粉 • 薑黃粉 1/2 tsp • 什錦冷凍海鮮 •

乾豆豉 1 tsp • 薑絲 1 tbsp • 薑末 1 tsp • 蒜頭末 1 tbsp • 青蔥段 • 乾辣椒 • 蛤蠣 1 lbs / 500 g • 白胡椒粉 • 料理酒 1 tbsp • 糖 1/2 tsp • 食用油 2-3 tbsp • 醬油/老抽 1 tsp •

糯米粉 • 黑糖 • 煮沸的水 • 食用油 • // 煎年糕粉漿 // • 雞蛋 • 米粉 2 tbsp • 水 2 tbsp

牛/ 豬絞肉 • 嫩豆腐 • 紅蘿蔔末 2 tbsp • 洋蔥末 • 麵粉 3 tbsp • 鹽 4 tsp • 黑胡椒粉 1 tsp • 芝麻油 1 tsp • 牛/雞高湯 1 1/2 cups • 醬油 4 tsp • 烏斯特醬 1 tsp • 番茄醬 2 tsp •

牛肉片 • 嫩豆腐 • 雞蛋 • 洋蔥 • 食用油 2tbsp • // 醬汁 // • 醬油 2 tbsp • 白胡椒粉 1/2 tsp • 蠔油 1 tbsp • 辣椒 (愛吃辣可以自行加)

新鮮干貝 • 蒜頭末 • 鹽 • 黑胡椒粉 • 檸檬汁 • 香菜末 1/4 cup • 白酒 1/4 cup • 橄欖油 1 tbsp • 奶油 1/2 tbsp

ground pork or ground beef (300 g) • spicy hot pot base (50 g) • whole star anise • bay leaves • minced ginger • garlic, minced • onion, minced • celery, minced • cooking oil (240 ml) • salt • white pepper • ground cumin •

豬五花 • 紅蘿蔔 700 g (大約與豬肉等量) • 洋蔥 • 醬油 4 tbsp • 老抽 2 tbsp • 糖 3 tbsp • 料理酒 3 tbsp • 蒜頭 • 滷包 • 川燙材料 • 黑胡椒粒 1 tsp • 月桂葉 •