mie kering untuk cwi mie • minyak ayam/minyak bekas goreng bawang merah • garam • merica bubuk • kecap asin • gula • minyak wijen • daun bawang, bawang goreng dan ayam untuk topping
ceker ayam yg telah direbus sebelumnya • bawang merah • bawang putih • lombok kecil • kemiri sangrai • daun salam • daun jeruk • serai dimemarkan • lengkuas • jahe • gula, garam • air sampe ceker terendam