Amera Alkhateb

رز • كمشتين شعيرية • سمنة • زيت نباتي • ملح • ماء بخبركم بطريقة التحضير عن المقدار

طحين • ماء • زيت نباتي • سكر • حليب بودرة • خميرة سريعة التحضير • ملح • بكنبودر • بندورة مفرومة ناعمة • فليفلة مفرومة ناعمة • بصل مفروم ناعم • ثوم مهروس جيداً •

طحين • زبدة • حليب • عسل • ملح • الحشوة: • جبنة مبروشة خفيفة ملح • بقدونس مفروم ناعم • زبدة • عصفر • ...... • زيت نباتي

أوقيات لحمة مدهنةللمحاشي اي ما يعادل 600 غرام • كوسا • رز مصري او 3 1/3 رز أسترالي • زيت نباتي • كمون ناعم • كمون خشن • عصفر مفروك • غير ممتلئة بهارات • نعنع يابس • ثوم + ملح • دبس رمان او تمر هندي مجهز قبل بيوم • رب البندورة

ملوخية يابسة بالقدر المطلوب • شرحات دجاج مفرومة • دهنة مفرومة وسط • مرقة لحمة موجودة مسبقا" • بندورة • بصلة • كزبرة خضرة • ثوم • بزر كزبرة • كاري • بهارات • ملعقةصغيرة فليفلة حدة اوحسب الرغبة •

الكاتو: • طحين • سكر • بيضات • زيت مازولا • كاكاو • فنيليا • بيكنبودر • حليب • الشوكلاة: • حليب • كاكاو •

بيضات • طحين • سكر بودرة حصرا • زبدة • فنيليا • ملح

معكرونة مسلوقة • جزر مبشور • صدر من لحم الدجاج مفروم مكعبات صغيرة • بصلات مفرومة عادي • فطر مقطع • بهار • فلفل • جوزة الطيب • كاري • سمنة • ملح • ماء •

fine bulgur (about 320 grams) • boiled potato • onion + 1/4 cup fine semolina (about 40 grams) • spice blend • Salt • Filling: • Ground beef + 1 onion + spice blend + salt • For shaping: • cornstarch + 1 cup water (about 240 ml) • Vegetable oil for frying

لحمة - او لحمة مسلوقة • باذنجان • رز • سمنة • بهار • بندورة كبيرة • ملح+زيت نباتي • قلوبات =كاجو او صنوبر او لوز...انا غيرت و حطيت قلب بزرة المشمش حلوة

بيضات • ملاعق طعام ممتلئة • طحين • ثوم • بصلة صغيرة مفرومة ناعمة • بقدونس مفروم ناعم • لب الكوسا • باكمبودر • بهارات • بزر كزبرة • عصفر مفروك • ملح •

باذنجان • بندورة • بصلتان + ملعقة كبيرة رب البندورة • فليفلة خضراء • بزر كزبرة • ملح + رشة شطة • زيت زيتون

بطاطا مسلوقة • سميد ناعم • جبنة موتزاريلا اختياري • بصلة صغيرة مفرومة ناعمة • مهروسين ثوم • بهارات مشكلة النكهة حسب الرغبة • شطة + بزر كزبرة • بيضة + رشة جوزة الطيب • كعك مطحون + 3 ملاعق كبار زعتر البيتزا • ملح + زيت نباتي

لحمة هبرة • دهنة زهرة • بندورة • كوسا • بصلات • ثوم • نعنع يابس • سمنة • رب البندورة • بهار • فلفل • شطة اختياري

فاصوليا خضراء • لحمة هبرة --- او لحمة مسلوقة كي نضيف المرق ايضاً اختياري • بصلة مفرومة • رب البندورة • ملح + بهار • سمنة

طحين • حليب • بيضة • سكر • زبدة • خميرة فورية • ملح • للوجه: • بيضة • جوزة الطيب • ماء • سمسم اختياري

برغل ناعم • دهنة ((ليّة الخاروف)) بما يعادل 3/4 الوقية • بصلة • بقدونس مفروم ناعم • فليفلة حمرة حسب الرغبة • بهار + فلفل+ ملح • جوز

كوسا مقاس صغير • لحمة هبرة مفرومة ناعمة • بصل اختياري • زيت نباتي + ملح • بهارات • مقادير اللبن : • لبن • بكوب الشاي1 1/2 كوب نشاء خشن • بيضة • ملح

لب الكوسا مسلوق • لبن رائب • طحينة • ثوم مهروس • عصير ليمون + ملح

فول بقشرو مقطع • كزبرة مفرومة • ثوم مقطع • بزر كزبرة • ملح +زيت زيتون