Torta de coco y limón sin harina y sin azúcar

Paula Caraballo
Paula Caraballo @cook_25396700
maldonado

Hola gente! Les dejo esta receta bomba de esta torta saludable, ideal para la hora del té.

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Ingredientes

40 minutos
8 porciones
  1. 4huevos
  2. 1 tazacoco rallado
  3. 1/2jugo de limón
  4. Ralladura de limón
  5. 2 cucharadascanela
  6. Jengibre
  7. Vainilla
  8. 2 cucharadasleche de coco

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Separa las 4 claras y batir a punto nieve, junto con la canela y vainilla.

  2. 2

    En un bowl aparte batimos con batidor de alambre las yemas con el jugo de limón, el jengibre rallado

  3. 3

    Incorporar las yemas a las claras, agregar el coco rallado y las 2 cucharadas de leche de coco

  4. 4

    En una tortera desmontable de 15cm con papel de hornear colocar la preparación.

  5. 5

    Hornear a 200* durante 20 minutos. Dejar enfriar y desmoldar

  6. 6

    Ahora si, a disfrutar! ❤️

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Escrita por

Paula Caraballo
Paula Caraballo @cook_25396700
maldonado

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