Budín de coco y limón sin gluten

En mis días libres amo sorprender a mi pareja con cositas dulces. Y estos son los que más hago ya que nos gusta a los 2, espero les guste!

La textura de esta torta es similar a la torta integral de naranja pero es sin gluten! Próximamente haré la versión de naranja para también conseguir similar gusto.Esta receta es la torta de mandioca y coco de @valeria1 con algunas modificaciones. #caminodesabores

Buenas noches cómo están? Hace mucho no le hacía donas a Santiago , si bien ahora toleramos perfectamente el gluten ya me adapté tanto a las recetas sin él que algunas cosas se las sigo preparando de ese modo , en casa no puedo cocinar con harina por mi emprendimiento si no ya habría contaminación y no puedo vender con la seguridad que me gusta darle a mis clientes. Probé estas donas sin gluten horneadas y me encantó el resultado! Les comparto la receta, son muy fáciles y las hice a mano nada de batidoras ni amasadoras. No les pasa que hay días que prefieren hacer todo a mano para no tener que andar sacando aparatos y menos después andar lavando todo todo 🤣.

#ebook2025Hola 👋, hoy les quería compartir una receta nueva que probé hace unos días, tomé de base una que ya hacía pero llevaba manteca y azúcar común , como quería encontrar algo un poco más saludable pero que fuera rico probé usar aceite y azúcar mascabo. Quedaron deliciosos🤤, me sorprendió el sabor y la miga! Sin duda me gustaron más que los clásicos que llevan manteca. Les comparto el paso a paso con fotos para que se animen , en 2 semanas vuelven los niños a la escuela y es una buena opción para prepararles como merienda. Si no pueden o no quieren usar dulce de leche pueden dejar las tapitas sin rellenar y dejarlas como galletitas.

#sebuscanQuedó un budín enorme.Siempre hago con banana pisada o con la banana media entera, cortada a la mitad. Esta vez se me ocurrió ponerla en cubitos como si fuera fruta abrillantada.Quedó delicioso y bien húmedo.

La receta es de Graciela Martínez, su budín no puede ser más rico lo amé ❤😊 y sin harina de trigo!!!. Si les gusta el sabor del limón en tortas o budines les encantará esta receta, es muy fácil de hacer en 30 minutos lo tenés listo.

#amorpropioNo soy de festejar el día de San Valentín me parece un chijete😅 es un día como cualquier otro en mi matrimonio! Creo que en 16 años de casada habremos ido a comer algún lado y muy pocas veces nos hacimos regalos....Peeero como no estado de buen humor en los últimos días y hay tensión en el ambiente 🤭tenía que hacer unos puntitos extras con él ja ja 🤗, como sé que le encantan las cosas dulces preparé los alfajores cuando se fue a dormir y ni se enteró que me quedé hasta tarde haciéndolos. Ahora me cuesta mucho cocinar para todos cosas distintas por lo que opté en probar por primera vez la receta de @cook_26084029 y me resultó perfecta! No usé batidora eléctrica por el ruido más que nada ya que era una sorpresa, pero la verdad que no es necesario quedan muy deliciosos. Amé éstos alfajores fuertemente ❤ ,poder encontrar algo tan rico que nos guste a los 3 me estaba costando mucho y créanme si les digo que son los alfajores más exquisitos que probé en toda mi vida! También los hice con todo el amor para Diego y para Santi obviamente que es mi mayor inspiración en la cocina. Que palabra más divina "Amor" uno ama tantas cosas en la vida pero lo más fuerte para mí es el Amor que uno siente por un hijo y en mi caso por ser uno solo creo que lo intensifica aún más! También tenemos que amarnos a nosotros mismos porque si lo hacemos es más fácil poder dar amor a los demás.

Después de adivinar el refrán 🚫🥖👍🍰 se me ocurrió cocinar esta torta de ricota y coco sin gluten, que fue lo que este refrán me inspiró. Pero no voy a decirles acá cuál es el refrán así no les quemo la adivinanza a los que todavía no lo sacaron 😅. (La clave está en ver los emojis 🚫🥖👍🍰 y pensar a qué refrán popular refiere)#elrefranero

Háganme saber si les gusta la receta y si le modifican algo, también. Así después pruebo con lo que ustedes modifiquen.

Buscando recetas en YouTube me gustó una del programa Cocineros Argentinos en donde enseñan a preparar medialunas sin gluten, peeero tuve serios problemas con la masa que casi termino tirando todo a la basura😅. Como no me resultó fácil preparar las medialunas pasé al plan b y salieron bizcochos 😊. Les comparto como lo hice y cuento en donde cometí los errores para que ustedes lo puedan realizar y no les cueste tanto trabajo

Hola, estoy incursionando en la cocina sin harina de trigo y si es posible sin gluten, no soy celíaca, pero quiero bajar el consumo de harina de trigo y experimentar con otras opciones. Espero les sirva!

De a poco voy recreando mis recetas que antes preparaba con harina de trigo y ahora las hago sin gluten.Esta vez tocó el turno a las pepas.La masa es la misma de la tarta dulce sin gluten que tengo publicada y queda espectacular para esta receta.Y los dulces que usé para la mitad de las pepas fueron mermelada de tres frutas y dulce de leche ambos sin azúcar.Y a la otra mitad le puse mermelada de tres frutas y dulce de leche común.Para todos los gustos.

Mi amigo invisible para este #caminodesabores es @Melany, que mirando su hermosas recetas dulces me sentí inspirada en dedicarle estos budines de limón ideales para las fiestas (y no tan fiestas ;De)

#sebuscanEsta torta es un éxito!Aún no había probado hacer torta de fiambre sin gluten y quedamos muy sorprendidos en casa ya que la masa quedó muy esponjosa.Sin dudas se volverá un receta frecuente!La hice en un molde mediano de 25x17x5 cm.

Otra opción de galletitas sin gluten.

Hola buenos días 👋! Hace un tiempo me preguntaron si a la masa de pastafrola le ponía manteca y todas las recetas que tenía sin gluten llevaban manteca, la señora que me consultó es celíaca y también intolerante a la lactosa, me preguntó si me animaba hacerle alguna con aceite? Por supuesto que le dije que si que probaría y le avisaba . Primero antes de buscar otra receta revisé las que ya tenía publicada, algunas había hecho con aceite pero todas eran con harina de trigo, lo que hice fue usar de base la misma que ya hago para vender con manteca y sustituí por aceite no cambié nada más. La masa quedó muy bien no tuve problemas para armarla, hice algunas de más para probarlas antes de vender y me encantaron🤤. Sin duda la seguiré haciendo

#Mideceo2021 Para estás fiestas decidí hacer yo mis propios budines

Hola buenos días 👋👋👋Les cuento que una Sra.que es diabética se enteró que vendía alfajores sin gluten me dijo si no me animaba hacer sin azúcar.Al principio dude pero quería intentarlo😅 Fue difícil porque la masa cambia muchísimo sin el azúcar pero quedé entusiasmada y fui cambiando alguna cosita cada vez que le hacía. Comparto con ustedes aunque venda no me molesta si alguien usa la receta y quiere vender también, puede ser una buena oportunidad para alguien que aún no tiene trabajo o que necesita aumentar sus ingresos. Hay personas que me dicen que por qué pongo en Cookpad todos los detalles e ingredientes que uso para hacer los alfajores, que si hago eso me van a dejar de comprar😅.Lo hago con gusto para el que no pueda acceder a comprarse se pueda dar un gusto y se coma un buen alfajor casero y que no le afecte a su salud😊. En los almacenes naturales salen muy caros este tipo de alfajores, los ingredientes no son baratos esa es una realidad pero la receta que doy es para 12 alfajores . Que los disfruten

Comparto otra receta sin gluten, quedan muy ricos🤤

#delantaldorado #recetaconnombrepropio (esta receta la hice a mi manera suplantando muchos ingredientes de los clásicos alfajores con productos que son sin gluten y sin utilizar manteca por eso use aceite)para una amiguita que no puede ingerir harina de trigo y tampoco derivados de leche.

#GlutenFree #SinTACC #caminodesaboresHoy aprendí a hacer pan sin gluten siguiendo las indicaciones de una amiga que es celíaca, me enseñó cómo lo hace. Se las comparto, quizás les sirva. Queda bien rico y es fácil. Lo hice para comer con unos chorizos al pan. 😋

La receta es de @cook_4775617Quedó muy rico con mucho sabor a limón🤩. La miga queda muy bien a pesar de que no lleva harina de trigo. Lo que más me gustó es que comimos los 3 en casa a Santiago le gustó mucho, eso es lo mejor de todo ya que me alivia no tener que preparar cosas para el aparte de lo mío. Les comparto el paso a paso

Una excelente pizza sin gluten, apta para celíacos!A disfrutar!

Después de tantos intentos y varias recetas, me decidí a improvisar y este es el resultado!!! Un pan vicioso, no apto para amantes del pan 😂🙌

Probando masas sin gluten y sin azúcar se me ocurrió modificar una que ya tengo publicada y resultó muy bien. Queda una masa firme y tierna.

Esta pizza las realice hoy para el almuerzo, ya que en mi familia iban a almorzar pizza con harina de trigo y yo al no poder consumir gluten las realice en 10 minutos aproximadamente. Los invito a que la realicen, quedan súper ricas! Y si quieren que les enseñe a realizar la salsa que tienen estas pizzas díganme en los comentarios 🥰😍

Para los que nos gusta merendar algo rico sin culpa. Acá les dejo esta receta bien fácil.Espero que les guste

Quedó muy bueno!! Se puede hacer relleno de dulce de leche pero opté por ponérselo por encima...espero te guste!

#ebook2025Les comparto otra receta de ojitos sin gluten que me gustó mucho! Sigo sumando recetas para el libro meriendas y desayunos sin gluten.