Tarta de coco y dulce de leche

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Mery
Mery @Mery_M88
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Ingredientes

40 minutos
15 raciones
  1. 180 gsmanteca pomada
  2. 2yemas
  3. 120 gsazúcar
  4. 200 gsharina
  5. 1 cdapolvo de hornear
  6. 1 cdaesencia de vainila
  7. relleno
  8. 400 gsdulce de leche repostero
  9. tapa
  10. 2claras
  11. 3 cdasazúcar
  12. 300 gscoco rallado

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En un bowl poner la manteca, yema y vainilla, una vez mezclado agregarle el azúcar... añadimos la harina y el polvo de hornear... hacemos una masa suave y llevamos a heladera por 30 minutos aprox

  2. 2

    En otro bowl batir las claras con el azúcar sin que se forme un merengue... y agregarle el coco rallado y entreveramos bien paraqel coco agarre humedad.... y reservamos

  3. 3

    Sacamos la masa de la heladera y la colocamos en una tartera enmantecada o aceitada y enharinada, dejando un bordesito de 2 cms casi... rellenamos con el dulce...luego tapamos con la mezcla del coco y llevamos a horno pre...calentado...unos 30 min o hasta que el borde esté dorado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mery
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