Torta vegana de COCO

Lilian
Lilian @lalilita_cocinera

Rápida y fácil, una torta para merendar o tomar mate. No es una receta propia alguien me la pasó y quise compartirla

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Ingredientes

1 hora o menos
4 raciones
  1. 1 tazacoco rallado
  2. 3/4 tazaazúcar
  3. Agua o leche vegetal cantidad necesaria1 cucharadita de Royal
  4. 1/4 tazaaceite
  5. 1 y 1/2 tazaharina

Paso a paso

1 hora o menos
  1. 1

    Mezclar el coco, el azúcar y el aceite
    Revolviendo para que todo se humedezca bien

  2. 2

    Agregar la harina y el agua o leche vegetal. Yo le puse un poquito menos de 1 taza (siempre usando la misma que usé para medir todo lo demás); pero hay que poner poco a poco Debe quedar una.mezcla más bien pastosa, pero que pueda volcarse en la asadera

  3. 3

    Revolver y agregar por último el polvo de hornear. Batir un poco más

  4. 4

    Poner en tortera aceitada y enharinada (20 cm diámetro aprox.)

  5. 5

    Hornear hasta que pinchando el centro con un palillo de brochete dslga limpio

  6. 6

    Listo!! A degustarla sola o con dulce de almendras o dulce de leche vegano

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Lilian
Lilian @lalilita_cocinera

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