Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para la masa mezclamos todos los ingredientes secos y añadimos el aceite. Con la mano formamos una especie de arenado.
Verán que en la masa no agregué mucho edulcorante porque supuse que el dulce de leche daría suficiente dulzor y no me equivoqué.
Pero es a gusto de cada uno.
- 2
Tip: la goma xantana o xántica se utiliza en preparaciones sin gluten porque ayuda mucho a que las masas no queden duras y no se sientan arenosas en el paladar como suele ocurrir.
Se puede cocinar sin este ingrediente pero mejora mucho la calidad.
Además se usa muy poquito en cada preparación. - 3
Batimos el huevo con la leche, la vainilla y lo añadimos al arenado, mezclando también con la mano.
Extendemos la mezcla sobre un molde aceitado y preferentemente desmontable, aplanando y apretando un poco a mano. Tratamos de que quede un bordecito apenas más alto.
Reservamos más o menos 90 o 100 gramos del arenado para el crumble.
- 4
Esparcimos el dulce de leche sobre la masa, sin llegar al borde y despacio para que no se despeguen muchas migas.
Yo uso el dietético de Los nietitos que es apto para diabéticos. Es muy rico y no se nota que es sin azúcar.
- 5
Para el crumble mezclamos lo que reservamos del arenado con el coco rallado y aquí es opcional ponerle edulcorante.
Batimos el huevo e integramos nuevamente con los dedos como formando un arenado.
- 6
Cubrimos bien la tarta con el crumble.
Llevamos a horno precalentado y cocinamos a 180 grados por 20-25 minutos, hasta que queda dorado por encima.
A mí en 25 minutos se me pasó un poquito de dorado, creo que a los 20 hubiera estado bien, pero depende de cada horno.
Retiramos y dejamos enfriar totalmente para desmoldar.
- 7
Y queda un postre delicioso para cualquier ocasión o para darse un gusto sin culpas!
Que disfruten!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Olivera G. le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/16422936
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay.Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
Leer más Recetas similares
Masa para tarta dulce sin gluten 2
Probando masas sin gluten y sin azúcar se me ocurrió modificar una que ya tengo publicada y resultó muy bien. Queda una masa firme y tierna.
Pepas sin gluten
De a poco voy recreando mis recetas que antes preparaba con harina de trigo y ahora las hago sin gluten.Esta vez tocó el turno a las pepas.La masa es la misma de la tarta dulce sin gluten que tengo publicada y queda espectacular para esta receta.Y los dulces que usé para la mitad de las pepas fueron mermelada de tres frutas y dulce de leche ambos sin azúcar.Y a la otra mitad le puse mermelada de tres frutas y dulce de leche común.Para todos los gustos.
Budín de lima y arándanos
#delantaldorado23Sin gluten y sin azúcar.Hace tiempo que estaba pensando en hacer algo con limas y en estos días mi esposo me trajo arándanos, así que la combinación me pareció muy buena idea y ya aproveché la consigna también.Quedó muy rico! Anímense y prueben!
Galletitas sin gluten con sésamo
Otra opción de galletitas sin gluten.
Masa de tarta dulce sin gluten
#teamcupido#cupidoEsta vez quise publicar la masa por separado porque me parece que vale la pena tenerla en el recetario apartada.Sirve para cualquier tarta dulce, ya sea para cocinar al horno con un relleno, o para colocarle relleno después de cocida.Dejo algunos tips para cada ocasión.
Bizcochitos de pan de banana
Estos bizcohitos los pensé como si fuera a hacer un pan de banana, solo que los hice con avena y otras harinas sin gluten.Perfectamente se podría hacer en molde de budín.
Torta fiambre licuada sin gluten
#sebuscanEsta torta es un éxito!Aún no había probado hacer torta de fiambre sin gluten y quedamos muy sorprendidos en casa ya que la masa quedó muy esponjosa.Sin dudas se volverá un receta frecuente!La hice en un molde mediano de 25x17x5 cm.
Pastafrola masa de manzana
Estoy feliz y es porque llegué a la receta 900!Uf esta vez me costó más tiempo llegar a una nueva centena! Pero lo hice!Y esta pastafrola es el fruto de un desvelo, sí, a veces cuando despierto en la madrugada me pongo a pensar en recetas!Entonces recordé que estaba a una receta de las 900 y como me gusta hacer algo especial se me ocurrió esto... así que volví a dormir y al levantarme puse manos a la obra!La masa es muy liviana y queda súper tierna.En esta ocasión usé una mermelada de uva casera que tenía en la heladera desde el verano del año pasado. Perfectamente se puede usar dulce de membrillo u otra mermelada a gusto.Utilicé molde desmontable de 22 cm. de diámetro.
Galletitas de banana y miel
#globalcookpadgames2024#vegetales#bananaCon banana siempre queda rico!Me había quedado sin huevos así que no le puse y salieron bárbaras.
Galletitas de chocolate
Estas galletitas son ricas y duran unos cuantos días fuera de la heladera.Me he dado cuenta probando y combinando harinas sin gluten que algunas mezclas quedan como elásticas en el correr de los días. Así como otras quedan como secas o duritas.Para que esto no suceda tanto se usa la goma xantana o xántica. Los líquidos también son importantes, ya sea leche, agua, jugo de alguna fruta, el huevo y también un medio graso que en mi caso uso aceite de girasol.Los que manejan harinas sin gluten ya lo deben haber notado también.Igualmente como me gusta tener algo casero y dulce para el desayuno y merienda de la semana, sigo probando.
Tarta de limón
#DelantalGlobal2024#Recetas2025#Receta1000Al fin llegué a la tan esperada (por mí) receta número 1000!Me costó más de lo que pretendía. Pero alcancé una de mis metas!Esta deliciosa tarta la preparé con relleno de crema de limón y chocolate blanco.La receta de la crema la subí hace un tiempo así que dejo el enlace.
Bizcochitos de leche condensada
Hice esta prueba de harinas y el resultado es que a los días quedan como la masa de polvorón que es durita y crocante.
Galletitas de avena y canela
Yo sigo haciendo recetas de galletitas, probando y combinando sabores e ingredientes.Como he contado en otras oportunidades, me gusta tener algo dulce tanto para el desayuno como para la merienda de la semana. Entonces el domingo me hago una tanda de galletitas para que me duren.También les quiero contar que en marzo se cumplió un año que dejé de cocinar y prácticamente consumir con harina de trigo y que he ido descubriendo y aprendiendo nuevas cosas con respecto a las harinas sin gluten. No al nivel de otros autores que ya están más avanzados en sus técnicas, pero puedo decir que voy bien.Lo hice porque comencé a notar que me caía bastante pesado cada vez que consumía algo con harina de trigo y encontré que me iba mejor sin gluten.Tampoco es que no consumo absolutamente nada con gluten, ya que no tengo una enfermedad que me lo impida, solo reduje mucho la ingesta al no preparar nada en casa ni comprar panificados.Cada tanto como alguna pasta, o si salgo a un cumple también como.Pero no es lo mismo que consumir todos los días.Bueno, les quería compartir esa parte de mi vida, ya que últimamente mis preparaciones han cambiado un poco, tratando de hacerlas más saludables.
Budín de banana y dulce de leche
Hace tiempo no hago budines, me me he abocado más a las galletitas.Pero mi esposo me pidió un budín de banana y dulce de leche que le encanta.
Alfajores de maicena sin gluten
#globalcookpadgames2024#postres#alfajoresAdemás son con aceite.Esta vez los hice bien grandes, de 8 cm.Me basé en la receta de @peti pero le hice modificaciones según mi parecer.
Ñoquis de garbanzo sin gluten
#delantaldorado23#ñoquisPor primera vez me animé a hacer ñoquis sin gluten y quedé muy conforme con el resultado, además en casa a todos les gustó.Y ya aproveché la consigna de la semana y los preparé con garbanzo que le dieron el toque especial.
Minis tortitas de coco y dulce de leche
Algo rico para darse un gusto
Bizcochitos Martín Fierro
#rellenoHace un tiempo que vengo pensando en hacer esta versión de bizcochitos porque me encanta el queso con dulce de membrillo y con la consigna del líder de la semana de @isacook003 tuve la oportunidad.No sabía si hacerlos dulces o salados y al final me decidí por salados.Quedan ricos para quienes nos gusta mucho esta combinación de queso-dulce!
Tarta de Dulce de Leche con Crumble de Coco 🥥
#DelantalGlobal2024+#Recetasdepostre.Acá esta tarta la cual nos gusta a todos y es rica para después de un almuerzo o cena( suave de estas fiestas)
Torta de chocolate
#almanaque2025#marzoUna torta de chocolate sin gluten para este mes de marzo!Le fui añadiendo ingredientes a medida que la preparaba y quedó espectacular.
Torta fiambre con agua de remolacha
#DelantalGlobal2024#recetasagradecidasSin gluten y en licuadora.Ya tengo una receta parecida pero la diferencia es que en vez de leche usé agua de la cocción de remolachas.Quería que me quedara rosadita, no tuve suerte pero sí quedó muy tierna.Luego se me ocurrió que podría haber puesto una remolacha cocida en la mezcla, pero ya tenía la torta pronta.Tengo mucho para agradecer pero en esta ocasión agradezco a Cookpad por incentivarme a crear recetas y sobre todo la motivación que me da para subir mis preparaciones.
Galletitas de limón
Estas galletitas las preparé la semana pasada para la consigna de delantal global. Pero como también había hecho la crema que me gustó más para el desafío, dejé las galles para después.Quedan ricas, fuertes de limón y no hay que manipular mucho la masa porque quedarán medias duras. Así como sucede cuando hacemos masa para pastafrola por ejemplo.
Tarta de coco y dulce de leche
#diadeldulcedeleche Me inspiré en la receta @mabel súper fácil y rica, ideal para celebrar este día del dulce de leche
Cuadraditos de coco, dulce de leche y chocolate
Receta de la infalible @melileli que por supuesto fue un éxito total. Es que sino conoces su recetario deberías hechar un vistazo, seguro algo de todo lo rico que cocina te darán ganas de probar.Me pasó con estos cuadraditos bien golosos que tenía guardado hace mucho.Son una bomba de sabor que lucirán estupendos en una mesa dulce o a la hora de comer algo dulce con un café.#menusemsnal
Galletitas de avena, dátiles y coco
#nuevoshábitosCumpliendo con esta consigna de no usar tanto azúcar, se me ocurrió procesar los dátiles para dar otro sabor a las galletitas. El coco también tiene un fondo dulzón y ayuda.Igualmente le puse algo de edulcorante porque para mi gusto no quedaba lo suficientemente dulce.Salen un montón. Las guardo en táper de vidrio y me duran toda la semana para el desayuno y la merienda. Así hago con todas las galletitas que preparo.
Tarta dulce rellena de dulce de leche con coco
#revista Acá me reporto cumpliendo mi objetivo de hacer mi primera tarta dulce! Me ayudo a inspirarme y a guiarme en este nuevo mundo de las tartas dulces la receta de @florepozzi19 🫶🏼 tuve un poco de miedo porque se infló mucho la masa pero al final salió bien! Contentísima quede 🙌🏼 Siempre desafiándonos y creando delicias 🧡 Que tengan lindo finde!
Tarta de coco y dulce de leche
#caminodesaboresEsta receta me parece súper representativa de la cocina uruguaya porque el protagonista es el dulce de leche... típico de 🇺🇾!! Es el ingrediente estrella en nuestros postres ❤️
Galletitas chocolate, miel y coco
#ebook2025#mayoUna más de galletitas, son mi desayuno semanal y siempre hago distintas.
Budín de limón con mascarpone
#delantaldorado23Esta semana la consigna pide entre sus ingredientes destacados queso blanco, así que elegí el queso mascarpone para preparar este rico budín sin gluten que también tiene otros ingredientes.Y además está hecho en savarín y olla essen.Claro que se puede hacer igualmente en el horno.Sale un budín de gran tamaño por la cantidad de ingredientes, se puede hacer media receta para una budinera más chica. Este savarín que utilicé es de 28 cm.
Tarta integral saludable de coco y dulce de leche super fácil!
Esta tarta integral de coco y dulce de leche es riquísima y muy fácil! No lleva azúcares ni harina es una opción sana para estas tardes de frío que se antoja algo dulce 🥧
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/16422936
Comentarios (16)