Salsa Criolla para carnes
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
Hola, les comparto una receta que nos trajo el libro Manual de Parrilla. Para acompañar una colita de cuadril fue que la preparamos con Diego. La receta rinde un montón, pueden modificar las cantidades según las personas que sean para no hacer tanta cantidad.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Les comparto fotos del libro.
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Lavar bien las verduras y picarlas bien chiquitas. Luego preparemos un bowl donde entre bien todo y los líquidos deben cubrir todas las verduras. Se usa el doble de vinagre de manzana que de aceite como solo teníamos vinagre de vino y es diferente el sabor por las dudas le pusimos menos cantidad.
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Mezclar bien todo y llevar a heladera. Con el frío queda más sabrosa. Para acompañar la carne es delicioso 😋. Lo que sobró lo guardé en un frasco de vidrio en la heladera, pienso que dura varios días pero seguramente para otra vez que la preparemos haremos menos cantidad.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karen Zubiaurre le encantará ver cómo quedó.
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Amo cocinar y preparar cosas ricas! Para mi estar en la cocina es como una terapia , es donde me olvido de los problemas y en donde descargo parte del estrés .Me hace muy feliz recibir las fotos respuestas si preparan algunas de mis recetas! si algún día tienen alguna duda sobre algo pueden preguntarme que con gusto los ayudo . "Vivimos en un mundo cada vez más conectado, los últimos descubrimientos confirman lo que sabios de la Antigüedad ya conocían y practicaban, el Universo es uno y todo está relacionado,conectado de manera total e invisible."Que el alimento sea tu medicamento y que tu medicamento sea tu alimento" están hoy más vigentes que nunca, porque una de las conexiones más directas que tiene nuestro cuerpo con el medio, la naturaleza a la que pertenece y de la que forma parte es la Comida! Una buena alimentación evita carencias y excesos, a través de los alimentos podemos disponer de herramientas para mantener altas las defensas, evitando riesgos y preservando nuestra salud!
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