Pan lacteado sin gluten

#GlutenFree #SinTACC #caminodesaboresHoy aprendí a hacer pan sin gluten siguiendo las indicaciones de una amiga que es celíaca, me enseñó cómo lo hace. Se las comparto, quizás les sirva. Queda bien rico y es fácil. Lo hice para comer con unos chorizos al pan. 😋

La receta es de @Ayeh_glutenfree y me vino genial porque se me terminó la premezcla que había comprado en el super, no quería volver a comprar porque está cara y además de que tenía todos los ingredientes para probar hacerla casera😊. Les cuento que ya la usé en algo salado y dulce también, quedé feliz con el resultado pronto compartiré las recetas! No compro nunca más la harina premezcla 🤩

Hola buenos días!!!!La receta es de @cook_26084029 y es algo maravillosa💯🤩, me creen si les digo que la miga es algo espectacular es rica tierna y esponjosa como nunca antes me había quedado un pan lactal😅, estoy feliz con el resultado y por haber encontrado la receta de ella! Usé exactamente todo lo mismo solo que en vez de hacerla en el horno probé poner todo en la panetera quedé sorprendida del resultado, me imaginaba que un pan sin gluten sería duro o que se rompería con facilidad pero nada de eso ocurrió! Les cuento que hace unos días me realizaron la prueba para saber si soy Celiaca porque he tenido varios episodios muy dolorosos en el abdomen entre otros síntomas que tengo de toda la vida y como estoy a la espera del resultado quería ir probando algunas recetas! Aunque me de negativo ya se que el harina de trigo me hace muy mal y que debo evitarla, así que creo que éste pan me acompañará muchísimo tiempo para mis tostadas😊. Se las comparto estoy segura que les puede servir mucho a personas que sufren intolerancia al gluten o personas que estén haciendo alguna dieta!

Una excelente pizza sin gluten, apta para celíacos!A disfrutar!

Con estas cantidades sale una baguette chica o dos panecitos chicos. Quiero aclarar que todos los ingredientes utilizados en todas las recetas son aptos para celiacos 🥰 Les dejó este pan súper rico y crocante. Algo que las personas que no consumimos gluten porque no pueden o no desean consumirlo deseamos❤️

La textura de esta torta es similar a la torta integral de naranja pero es sin gluten! Próximamente haré la versión de naranja para también conseguir similar gusto.Esta receta es la torta de mandioca y coco de @valeria1 con algunas modificaciones. #caminodesabores

Después de tantos intentos y varias recetas, me decidí a improvisar y este es el resultado!!! Un pan vicioso, no apto para amantes del pan 😂🙌

#delantalcookpad2025 #ebook2025Hola cómo están? Les cuento que el pan lactal para hacer tostadas como que me aburrió un poco 😅. Quería hacer alguno que fuera dulce y guardarlo en el frezzer ya rebanado y luego sacarlo para hacer tostadas cada día para acompañar un mate o un café! La verdad que esto fue un invento tome de base algunas cosas de otros que ya hago en la panetera pero quise probar otras mezclas sin gluten como la harina de coco. La verdad que de sabor está rico se le siente el sabor a coco y en la textura también. Me gustó para comerlo así en tostadas no lo recomiendo para comerlo así normal recién hecho ya que la miga es algo pesada y no es tan tierno como el pan común blanco.

#quesovegdegirasol #quesosveganos #sintacc Buenas tardes, ¿Cómo están? Hace tiempo quería compartir esta receta. Me encanta que las personas se acerquen al veganismo o al menos se animen a probar otras cosas y transformar su paladar 😊 La receta base es de una chica vegana argentina que elabora cosas deliciosas, es tan genia que comparte muchas de sus recetas a la comunidad "instagramera" 😅 Yo cambié varias cosas de su receta e hice mi propia versión que es esta que les comparto:

Fundamental para que estos nutritivos y deliciosos panqueques sean #glutenfree es utilizar harina de avine libre de gluten.Rápidos de hacer, ideal para el desayuno acompañados de fruta y el endulzante que más te guste, miel o como yo lo hago con Jaraba de agave.#DelantalDorado23

Hola 👋👋👋, hoy les comparto la receta del pan dulce que salió espectacular a pesar de que era mi primer prueba y pensé que no quedaría de esa manera😅, se acuerdan del pan lactal que compartí y fue un éxito ya que conseguí algo demasiado rico y sin gluten para mis meriendas y desayunos, ya me estaba aburriendo de comer galletas de arroz 🤦‍♀️y tenía que encontrar algo práctico para cuando no puedo cocinarme otra cosa! Me basé en muchos de esos ingredientes usados antes pero le agregué miel azúcar y las frutas. Debo admitir que nunca me imaginé que quedaría tan delicioso! Si bien mis expectativas eran muchas pero el resultado las superó ampliamente 🤩La miga es algo maravillosa y el sabor también ! Super feliz con mi pan dulce sin gluten 💪

Me estoy recién iniciando en esto de comer y cocinar sin gluten. Así que cada paso que doy es una enseñanza para mi también. 🥰

Exquisitas galletitas dulces para la merienda apto para celiacos.Puede variarse la receta en vez de ponerle vainilla ponerle jugo de limón y ralladura.... Sustituir las chispas de chocolate por ralladura de limón.

🤷😅🤦😉 No tengo ni idea que cocinar, me río porque es la primera vez que no sé si publicar algo dulce o salado. Se me ocurre algo que aunque lo hice varias veces y nunca salió 100% bien, me contaron un secreto para que quede perfecta 😃 #caminodesabores

Conocí este pan de la mano de @karenZubiaurre cuando lo publicó. A su vez, ella se inspiró en la receta de @cook_26084029 Daiana de Armas.El pan es estupendo y apto para celíacos. Yo no soy celíaca pero me gusta explorar de todo en la gastronomía y además trato de no comer tanta harina de trigo, así que me dio mucha curiosidad y me animé a hacerlo.Karen lo hizo en panetera y le quedó increíble. Yo no tengo así que me fui a la receta de Daiana y me anime a hacerlo en mi batidora con el accesorio de la lira. Es un pan fácil de hacer, con ingredientes que quizás no tengan todos en sus casas, pero los que realizan este tipo de preparaciones seguramente los tengan a mano.Debo confesar que no me emocionan mucho las preparaciones con harina de arroz porque quedan como arenosas y se rompen, pero este pan queda estupendo, se los recomiendo 💯 👏#singluten#glutenfree#menusemanal

Bizcochuelo SIN GLUTENApto para celiacos y alérgicos a la lactosa

Sabias los beneficios del trigo sarraceno?Es muy preciado por los celíacos, ya que no contiene gluten, y como la quinoa o el amaranto, el trigo sarraceno posee proteínas de alta calidad, aminoácidos esenciales y un bajo índice glucémico. Por todo ello, es un auténtico tesoro nutricional. Les dejo la receta de un pan que realicé en panetera pero se puede realizar en budinera al horno sin problemas.

Me inspiré porque no me quedaba de otra, debía cocinar para persona intolerante al gluten.

Es la clásica premezcla pero ya le agregué el Psyllium para hacer las masas con más textura ( cumple la función de la goma Xántica pero tiene muuuchas propiedades beneficiosas)

#ebook2025Hola 👋cómo están?, quién dijo que las tortas fritas tenían que ser redondas 🤣😅. Pienso que a la mayoría de nosotras lo que más nos da pereza de hacer tortas fritas es que nos queden redondas y parejas. Bueno al hacerlas sin gluten es mucho más difícil aún pero hoy les comparto mi mejor receta de tortas fritas, en casa son un éxito!!!

#Horneaconamor#SanValentinEstos bizcochitos son típicos en la cocina de Reino Unido pero se supone que son originarios de Escocia.Se consumen sobre todo en el desayuno y en la merienda, las versiones dulces son muy comunes y se les unta mermeladas o crema de queso.Para la ocasión me decidí por unos deliciosos scones salados, preparados de una forma muy distinta a los clásicos, ya que son sin gluten y sin manteca, o sea que los adapté a mi gusto.Otro detalle que me gustaría contarles es que en la foto de portada de esta receta, aparte de ser las estrellas los scones, las tazas también son importantes porque me las regaló con mucho cariño la profesora de cerámica que da clases en el taller de arte en el que trabajo.Gracias Mony, quedaron ideales para mi foto!

Este pan sin gluten es una opción para darse un gusto aunque es importante tener presente que no debemos abusar de las harinas (inclusive las sin gluten). Queda muy esponjoso y dura más que el tradicional.Puedes encontrar más recetas y consejos de salud en Facebook o Instagram: Vida Saludable con Mi Doctora

Buscando ideas para poder cocinar sin gluten en estas fiestas, decidí poner a prueba los clásicos budines. Sin dudas quedo delicioso espero les guste!

#RecetadelasuerteEl juego de esta semana es cocinar algo con harina, en mi caso es sin gluten pero de verdad que no notas la diferencia con la receta que te compartiré a continuación! Es la más rica en cuánto a sabor de las que tengo publicada , lleva muchos ingredientes pero el resultado es un hermoso pan bien tierno y sabroso🤤.

Empezamos a probar recetas sin gluten para mí hijo ❤️

Es la primera vez que encuentro una masa que no tiene nada que envidiarle a las que contienen harina de trigo. Sé que siempre que una/o ve estos ingredientes se agarra la cabeza, pero en una casa donde habite un/a Celiaco/a, no puede faltar la línea de 3: harina de arroz y las féculas de maíz y mandioca. No me gusta gastar en las mezclas pre-hechas, además de que prefiero tener la libertad de modificar la textura a mi antojo. Esta receta es una modificación personal de un libro de recetar con harina de arroz que, honestamente, no siempre funcionan, cómo fue el caso.

#Delantalcookpad2025Me llevó bastante tiempo y trabajo. Pero como es la primera vez que hago una rosca sin gluten, quedé súper conforme.El resultado es una rosca muy liviana y esponjosa. Me impresionó que creciera tanto.Vale la pena el esfuerzo.La saqué de la página de Glutendence, que además de explicar bien, tiene un videíto.

#volvemosalaescuelaEstas magdalenas son muy simples y fáciles de hacer y una buena opción para llevar de merienda.No llevan relleno, aunque se le podría poner o complementar con frutos secos.

Esta receta la comencé a hacer cuando me di cuenta que necesitaba comer más saludable, ya que no estoy en condiciones de comprar pan integral todos los días o harina integral busque opciones y así surgió el pan de avena.

Buscando recetas en YouTube me gustó una del programa Cocineros Argentinos en donde enseñan a preparar medialunas sin gluten, peeero tuve serios problemas con la masa que casi termino tirando todo a la basura😅. Como no me resultó fácil preparar las medialunas pasé al plan b y salieron bizcochos 😊. Les comparto como lo hice y cuento en donde cometí los errores para que ustedes lo puedan realizar y no les cueste tanto trabajo