Pan amasado
Tetsumi Kuroko @tetsu2_0
Receta básica y mi primera receta salada #delantaldorado #yococinoencasa
Pan amasado
Receta básica y mi primera receta salada #delantaldorado #yococinoencasa
Paso a paso
- 1
En el bol grande donde tenemos la harina agregamos la sal y azúcar sin que nada se toque
- 2
Disolvemos en 50 ml de agua tibia casi caliente la levadura y hacemos un tipo de hoyito en la harina y la agregamos
- 3
Calentamos la manteca y se la agregamos comenzando a revolver con uan cuchara para no quemarse
- 4
Ir agregando los 200 ml de agua tibia casi caliente a la masa
- 5
Amasamos un buen rato y dividimos la masa, yo hice 4 bolitas de más o menos 200 gr. Cada una y salen bien grandecitos
- 6
Preparamos la bandeja del horno poniéndole aceite, tomamos nuestras bolitas y las aplastamos un poquito cuidando que no pierdan su forma redonda y las dejamos reposando 30 minutos (depende mucho de la temperatura ambiental, recuerde que entre más calor más rápido crece)
- 7
DATO IMPORTANTE: es bueno ponerle un pañito de cocina limpio y húmedo encima para que cuando nuestro pancito crezca no se le forme esa como cascarita dura y cuando se cocine quede feito
- 8
Una vez listo metemos el pan al horno precalentado (yo lo deje 30 minutos pero depende mucho de su horno así que siempre vigile su pancito y cuando edte doradito está listo)
- 9
Luego que este listo lo envuelve en un mantel limpio y seco y listo, ya puede disfrutar de su pancito amasado calientito
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tetsumi Kuroko le encantará ver cómo quedó.
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