Pan Francés Casero
Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel
Mi hijo Ricardo me preparó esta sorpresa de madres, un pan hecho por el para disfrutar al despertar. Muy feliz me siento con este rico pan que comparto con ustedes. #DíadelaMadre
Pan Francés Casero
Mi hijo Ricardo me preparó esta sorpresa de madres, un pan hecho por el para disfrutar al despertar. Muy feliz me siento con este rico pan que comparto con ustedes. #DíadelaMadre
Paso a paso
- 1
En un bol unir el agua tibia (100º F), con el sobre de levadura. Esperar 10 minutos. Se formará burbujas.
- 2
Agregar la harina y sal. Se procesa en una batidora de bizcocho, con el aditamento de amasar, durante 5 minutos, en grado 2.
- 3
Se forma una bola, se le unta aceite para evitar se seque, tapar en el bol y coloca en un lugar seco y tibio. Regularmente se introduce en el horno apagado.
- 4
Cuando la masa duplica en tamaño (2 horas aproximadamente), se divide en porciones. Hicimos 6 ).
- 5
Lo formas al gusto. Dejas reposar por 1 hora, cubierto con un lienzo húmedo. Crece más.
- 6
Rociar con agua natural. Hornear a 420º F por 20 minutos y en el horno colocas un recipiente con agua para ayudar resulten más crocante.
- 7
Otra forma es en baguette. Más suave quedó.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alheniel (LAB Humo y Grasa) le encantará ver cómo quedó.
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