Cắt nhỏ hành và tỏi để ra bát

Cho một chút dầu ăn vào chảo. Đợi một lúc cho dầu nóng lên, phi hành và tỏi.

Sau khi phi hành và tỏi đến khi thơm phức thì cho tôm đã qua sơ chế và bóc vỏ vào chảo, cho một thìa bột canh rồi đảo đều. Đạy vung chảo cho tôm chín đều.

Cắt chanh, vắt lấy nước cho ra bát. Cho hai thìa đường vào bát nước chanh rồi đánh đều đến khi đường tan. Thái nhỏ ớt bỏ vào bát nước chanh đánh cùng.

Cho bát nước vừa pha vào chảo rồi đảo đều tay. Đun lửa nhỏ khoảng vài phút rồi múc ra đĩa.

Trang trí tùy ý cho đẹp mắt. Ăn kèm với rau sống theo khẩu vị.