Cho ít dầu ăn vào nồi, dầu nóng cho hành tỏi bằm vào khử cho thơm, tiếp cho sả vào đảo đều, cho thêm ớt sate tùy độ cay, ớt trái cắt khoảnh đảo vài giây rồi cho tiếp cà chua vào đảo thêm tầm 20s nữa thì cho 1,5 lít nước vào. (Nếu dùng viên lẩu thái thì cho tiếp vào nồi theo hướng dẫn lượng) đập nắp đợi sôi, nêm nếm gia vị đậm đà. Lúc ăn thì nấu sôi nước rồi cho hải sản vào nấu sôi. Hải sản chín thêm rau vào và ăn cùng gia đình thôi nào. Dùng kèm mì bún tùy sở thích.