SP.0390 - Phèo Non Xào Khóm

Name: SP.0390 - Phèo Non Xào Khóm
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 500 gr phèo non; 1/4 trái khóm; 1 củ hành tây; Vài nhánh hành lá; Vài nhánh cần tàu; 1 ít tỏi băm nhuyễn; Gia vị

Shan Wu @Shanwu950

Hochiminh City

Thấy siêu thị bán đoạn phèo non quá ngon đi nên mình mới mua về làm món phá lấu mà gấu mặp bảo là ngán phá lấu rồi nên mình mua thêm khóm về xào chung ăn cho lạ miệng.
#bepvang

Xem thêm

SP.0390 - Phèo Non Xào Khóm

Đã lưu

Nguyên Liệu

45p

4 người

500 grphèo non
1/4 tráikhóm
1củ hành tây
Vài nhánhhành lá
Vài nhánhcần tàu
1 íttỏi băm nhuyễn
Gia vị

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

45p

1

Phèo làm cho thật sạch rồi bắt nước sôi luộc mềm phèo. Vớt ra ngâm nước đá rồi để ráo. Xắt nhỏ vừa ăn.
2

Khóm xắt miếng vừa ăn.
3

Phi thơm tỏi rồi cho phèo vào xào cho dậy mùi. Nêm gia vị đậm 1 chút sau đó cho khóm vào xào. Cuối cùng cho hành tây và cần tàu vào. Cho hành lá xắt khúc vào nữa. Tắt bếp.
4

Múc ra dĩa và rắc tiêu lên. Ăn với cơm nóng