Cổ hủ dừa, cà rốt, dưa leo cắt mỏng vừa ăn rồi ướp với chanh đường. Tôm hấp chín rồi lột vỏ, rau răm rửa sạch. Băm tỏi ớt để pha mắm trộn gỏi. Pha 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường + 1 muỗng canh cốt chanh,1 muỗng canh tương ớt tất cả khuấy tan rồi cho tỏi ớt băm vô. Vắt ráo cổ hủ dừa, dưa leo, cà rốt cho vô thau,đổ nước mắm vô trộn, cho rau răm, tôm và mè rang hoặc đậu phộng rang vô.