Gà rửa sạch ướp với tỏi, muối, bột nêm

Chiên gà vàng đều bên ngoài, không chiên quá lâu làm gà khô

Cho gà đã chiên vào chảo cùng với nước dừa, thêm ít muối cho vừa ăn, ít nước tương để có màu nâu đẹp vào dậy mùi hơn

Để lửa nhỏ cho nước dừa cạn dần, ngấm đều làm mềm thịt. Đậy nắp khi nấu để thịt mau thấm và nước dừa ít bị bốc hơi