Món thịt:
- Rửa thịt, dùng nước cốt chanh xoa đều xung quanh rồi rửa qua 1 lần nữa
- Bắc nồi nước sạch, thả thịt vào, bật bếp ở mức cao, chờ nước sôi thì hạ lửa xuống thấp nhất. Luộc trong 25 phút. Dùng thìa vớt bọt bẩn
- Chuẩn bị một tô nước sạch, bỏ đá lạnh vào. Thịt chín vớt ra ngâm ngay vào tô nước lạnh đến khi thịt nguội, Thái miếng vừa ăn

Cà rốt, hành lá xắt nhỏ tí
- Trộn 2 quả trứng cùng cà rốt, hành lá, 1/2 thìa mắm, 1/2 thìa muối
- Bắc chảo để lửa vừa, đổ 1 lớp trứng mỏng ra chảo, trải đều. Chờ trứng chín tái thì cuộn lại, đổ tiếp lớp thứ 2 xuống chảo, đặt cuộn trứng vừa cuộn lên 1 đầu của lớp trứng thứ 2 để chúng dính vào nhau, cuộn tiếp. Đổ trứng sao cho được 3 lần cuộn là đẹp
Chúc mọi người ngon miệng ạ ☺️❤️