Sen nhặt sạch tâm, rửa sạch

Nhãn bóc vỏ, dùng đầu dao tỉa để tách hạt

Ninh nhừ sen với nước, vớt sen trộn 1 thìa đường rồi nhét vào nhãn

Nước sen cho thêm đường, đun sôi rồi thả sen và nhãn vào quấy đều

Pha 1 bát bột sắn rồi đổ vào đảo đều cho chè quánh lại. Tắt bếp là xong