Ức gà rửa sạch, cắt lát mỏng, dùng búa tán mỏng hơn nữa. Cuộn cùng cải bó xôi đã xào và phô mai Bega vụn, tỉ lệ nguyên liệu 1:1. Cuộn chắc tay, không cần dùng tâm cố định.

Bắt chảo nóng lên khói, lửa lớn trong 1 phút. Cho các cuộn gà đã chuẩn bị vào chảo, tưới qua cả chảo 1 muỗng dầu ô liu, duy trì lửa lớn trong 1 phút, giảm xuống lửa vừa trong 3 phút tiếp theo, kiểm tra các mặt thịt để đảm bảo ức gà chín đều.

Trở đều các mặt của cuộn gà, rắc các gia vị: Muối tiêu nhà làm + bột ớt Hàn Quốc lên thịt trong quá trình làm chín. Đậy nắp chảo trong 1 phút cuối, lửa lớn.

Xà lách romain và cà chua bi rửa sạch, cắt nhỏ. Dùng phần sốt còn thừa lại của chảo thịt trộn xa lách nhé, cho thêm 1 muỗng nhỏ phô mai Bega xanh lá. Ở đây mình ăn cùng bánh mì đen sấy giòn để đủ các nhóm chất! Mọi người dùng nóng, cắt từng cuộn gà ra phô mai sẽ còn chảy, CỰC NGON LÀNH... Enjoy ♥️