Gỏi càng cua tôm thịt
Nhà có sẵn rau càng cua mọc trong mấy chậu hoa nè
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Rau càng cua nhặt bỏ cọng to, bỏ hoa, bỏ lá già, rửa sạch để ráo. Bâp chuối bào rửa sạch để ráo. Hành tây xắt sợi hơi dày ngâm nước đá cho đỡ hăng
- 2
Thịt ba rọi luộc chín, vớt ra ngâm nước lạnh rồi xắt sợi dài hơi dày. Tôm đất cho vào nồi với chút xíu nước thôi, luộc chín rồi lột vỏ bỏ đầu, chừa lại đuôi cho đẹp. Nếu dùng tôm thẻ to bạn có thể xắt hạt lựu hoặc chẻ dọc tôm cho nhỏ bớt
- 3
Pha nước mắm trộn gỏi: 1 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh nước chanh, 3 muỗng canh đường. Tỏi ớt bằm nhỏ, cho vào quậy đều cho tan đường. Nếu thích chua hơn thì bạn cho nhiều chanh hơn nha
- 4
Khi ăn cho tất cả vào thau, rưới nước mắm vào trộn đều, rưới 1/2 thôi, trộn lên rồi nếm thử nha. Bạn nên trộn hơi nhạt, chừa nước mắm lại để chấm thêm, nếu cho hết mắm vào thì khi ăn khúc cuối sẽ bị mặn
- 5
Cho hết ra đĩa rồi rắc đậu phộng rang giã dập và hành phi lên là xong!
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận