2. Trộn đều thịt gà, hành lá và các loại gia vị, sau đó viên thành những viên nhỏ (bán kính 2cm).

3. Làm nóng chảo cùng chút dầu ăn, rán đều các mặt của viên gà (chú ý chỉnh lửa sao cho thịt gà bên trong chín đều nhưng vẫn mềm, bên ngoài hơi cháy xém).

4. Đổ nước sốt yakitori vào chảo, trộn đều cho sốt bao quanh viên thịt.

Xiên thịt vào que.