Cà ri đậu lăng (curry lentils)

Mình đã chia sẻ súp lentil hôm trứoc và có nhắc là đậu này rất tốt cho sức khoẻ. Đặc biệt cho các bạn thiếu máu giống mình. Ăn một chén soup này lượng xắt ngang với 1 cục thịt bò nha. Món này chay mặn đều dùng được nha. Kiêng ngủ vị tân bỏ tỏi gừng ra nhé. Nhớ bỏ cumin vô ăn cho đở bị đầy hơi nha.
#vegan

Xem thêm

Cà ri đậu lăng (curry lentils)

Le Ly @Lely_Texas

Stafford, Texas, Hoa Kỳ

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 mcdầu ăn
1/2 chéncủ hành trắng cắt nhỏ
2 téptỏi băm
1 miếnggừng nhỏ
1 chéncà chua bằm
1,5 chénnước
1/2 chénlentil xanh
Gia vị
1/2 mcfbột cumin (ăn lentil không bị sình bụng)
1/4 mcfmuối
2 mcbột cà ri
Khác
1/4 chénnước cốt dừa béo
1 nắmtay ngò rí cắt nhuyễn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Chuẩn bị nvl
2

Dầu nóng cho tỏi, gừng và hành trắng vào xào 5p trên lửa trung bình. Sau đó cho cà chua vào xào sơ rồi cho nước vào
3

Cho lentil, gia vị vào rồi đậy nắp nấu liu riu 25p. Lấy đậu ra cắn thử xem mềm chưa. Lúc này đậu đã mềm
4

Cho nước cốt dừa vào nấu sôi lên 10p. Rồi tắt bếp cho ngò rí vào rồi múc ra tô dùng nóng với bánh mì ấn độ.