Hành lá, cà rốt, đậu que, nấm rơm sau khi rửa sạch thì thái nhỏ vừa ăn hoặc sắt hột lựu. Tỏi bằm.

Ức gà luộc chín vớt ra để nguội rồi xé miếng nhỏ, thịt jambon sắt hột lựu.

1 trứng gà cho vào tô cơm trộn đều lên sau đó cho tiếp 1 tsp dầu olive trộn lần nữa rồi để qua 1 bên.

Chảo dầu nóng cho tỏi bằm vào phi thơm, sau đó cho đậu que và cà rốt vào xào 2 phút. Rồi tiếp tục cho nấm, thịt gà, jambon vào đảo tất cả cho đều.

Dồn hỗn hợp xào qua 1 bên chảo và cho nốt 1 trứng gà vào, đảo cho trứng chín thì trộn chung tất cả lại. Nêm chút hạt nêm.