Mực nướng sa tế giòn, ngọt

lananhkitchen @lananh1991

Nguyên liệu ngon quyết định món ăn ngon. Món mực này cũng vậy, mực phải tươi thì mới quyết định được độ ngọt giòn của món ăn. Theo khẩu vị của mình thì mực lá là ngon nhất, rồi mới tới mực ống.

Xem thêm

Mực nướng sa tế giòn, ngọt

lananhkitchen @lananh1991

Đã lưu

Nguyên Liệu

350 gr (3 con)mực (ống, lá)
1 tcfdầu hào
1/4 tcfsa tế (vừa đủ độ cay vì mình không muốn vị sa tế át vị ngọt của mực)
1 củsả băm nhỏ
1 củhành tím băm nhỏ
1 củtỏi băm nhỏ

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Mực làm sạch, không cần bỏ da ngoài của nó đâu nhà mình ạ. Ướp cùng các gia vị trên. Trộn đều để ít nhất 10p cho ngấm gia vị.
2

Xếp mực vào nồi chiên không dầu.
3

Nướng lần 1: để 160 độ trong 8 phút.
4

Lần 2: lật ngược mực lại, cho hỗn hợp sả hành tỏi còn lại trong tô ướp lên. Để 180 độ trong 2 phút. Tổng cộng 2 lần 10p là mực giữ được độ giòn, mềm, ngọt thịt.
5

Cắt mực thành miếng vừa ăn cho ra đĩa và thưởng thức thôi 🥰