Đậu hủ trắng rửa sạch ướp qua với tí muối, đường, tiêu và dầu hào chay phết 2 mặt đầu hủ cho thấm (không có dầy hào chay cũng được). Lưu ý các bạn dùng tăm xâm vào miếng đậu hủ cho dễ thấm gia vị hơn

Nấm mèo, bún tàu ngâm nước lạnh nở vừa, nấm mèo cắt sợi, bún tàu cắt khúc. Hành tây cắt theo chiều dọc, cần tây cắt khúc, ớt cắt vài lát

Cho hành tây, đậu hủ ướp sơ vào tô, cho bún tàu, nấm mèo lên trên, rưới tương hạt đều khắp mặt rồi cho cần và hành lá, sau cùng là rưới tí dầu ăn (để tăng độ bóng cho món ăn). Cho vào nồi chưng cách thủy 20 phút là được.