Cá hồi đã ngâm qua sữa tươi 30’ mang

Mang ướp xíu muối tiêu phủ bột áo cho thấm gia vị.

Cho chảo lên bếp đun nóng cho bơ đun chảy tỏi thái mỏng phi thơm rồi vớt tỏi ra cho cá chiên với bơ khi nào cá vàng giòn bỏ riêng ra đĩa.

Cà chua bỏ vỏ băm Nhuyễn xào cho chín thêm xíu syrup hạt nêm cho vừa ăn, bí đỏ nghiền hoà với xíu nước lọc đổ vô sốt cà chua rồi đảo đều cho sệt lại mang rưới lên miếng cá đã chiên.

Sốt lạ miệng với vị béo của cá, hoà với vị ngọt của bí đỏ cùng vị chua nhẹ bé ăn cơm rất ngon miệng và lạ miệng.