Bún chả #TeamTrees

Name: Bún chả #TeamTrees
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 kg thịt ba rọi; 4-5 cây sả; 2 củ hành; 1/2 củ tỏi; 4 thìa dầu hào; 2 thìa nước mắm; 4 thìa nước tương; 2 thìa đường; 1 thìa tiêu; 2 thìa mật ong; 2 thìa dầu mè; Bún; Nước chấm: đường, nước, nước mắm, dấm, tỏi, ớt

sophiecancook @sophiecancook

Việt Nam

Khi bạn đến chơi nhà #TeamTrees

Xem thêm

Bún chả #TeamTrees

sophiecancook @sophiecancook

Việt Nam

Khi bạn đến chơi nhà #TeamTrees

Đã lưu

Nguyên Liệu

1.5 tiếng

4 người

1 kgthịt ba rọi
4-5 câysả
2 củhành
1/2 củtỏi
4 thìadầu hào
2 thìanước mắm
4 thìanước tương
2 thìađường
1 thìatiêu
2 thìamật ong
2 thìadầu mè
Bún
Nước chấm: đường, nước, nước mắm, dấm, tỏi, ớt

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1.5 tiếng

1

Thái thịt heo bản to, chiều ngang tầm 3 cm. Ướp với sả, hành, tỏi (1/2), dầu hào, nước tương, nước mắm, dầu mè, mật ong, tiêu, đường với lượng như trong phần nguyên liệu. Ướp 1 tiếng hoặc qua đêm.
2

Làm nóng lò. Cho thị vào giấy bạc, nướng 20-25 phút (nướng 10p rồi lật mặt thịt nướng tiếp, có thể đổ bớt nước thịt đi cho thịt xém).
3

Cho 4 thìa đường vào một tô nước nóng, đánh tan đường, cho nước mắm đến khi vừa ăn (có thể cho nướng thịt vào), 1 thìa dấm, cho tỏi và ớt vào trước khi ăn. Ăn cùng với bún.