Đậu nành ngâm qua đêm, sau đó rửa sạch, cho vào cối xay cùng 1 lít nước.

Đổ hỗn hợp qua túi lọc để lọc lấy nước.

Cho vào nồi nước đậu nành đã lọc bã, lá dứa. Đun hh với lửa lớn (không đậy nắp), khi thấy hh sôi bùng lên thì hạ lửa nhỏ, vớt bỏ lá dứa, đun thêm 10-15p

Gelatin mình sử dụng loại bột, ngâm cùng 1 ít nước cho nở, sau đó đun cách thủy cho tan.

Cho gelatin vào nồi sữa, quậy đều cho tan rồi tắt bếp. Để nguội.

Khi sữa đã nguội, cho vào tủ lạnh để hh sữa đông lại

* Nấu nước đường: cho vào nồi nhỏ gừng thái lát, 1 ít nước, 1-2 cục đường thốt nốt, đun cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Trình bày: dùng muỗng dẹp vớt bánh tàu hủ 1 lớp mỏng vừa ăn, cho nước đường lên trên và thưởng thức. 🤗