Thịt bò thái viên vuông, Để thịt bò ra tô, cho 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường, 1 muỗng nước tương, ½ muỗng tiêu, 1 muỗng tỏi băm, 1/2 muỗng dầu, 1 muỗng tương cà, 1 muỗng tương ớt (muỗng cà phê), trộn đều hỗn hợp lên, để trong vòng 30 phút cho thịt bò ngấm các gia vị.

Ớt chuông rửa sạch, cắt miếng vuông như thịt bò
Hành tây: rửa sạch cũng cắt vuông như thịt bò
Khoai tây: gọt vỏ, rửa sạch thái con chì

Bắt chảo lên cho 20g bơ lạt cho tiếp 1 muỗng tỏi băm vào phi cho thơm rồi cho thịt bò vào xào với lửa lớn đến khi bò chín rồi tắt bếp bỏ bò ra tô.

Bắt chảo dầu khác cho khoai tây vào chiên, khoai chín vàng thì vớt ra để trên giấy thấm dầu. Sau đó xếp vào đĩa thịt bò.