Cá ngừ rửa sạch cắt lát. Thịt ba rọi rửa sạch cắt khối chữ nhật. Hành tỏi ớt băm nhỏ.Thơm cắt tam giác, cà chua băm hạt lựu.

Bắt chảo chiên sơ cá, cho hơi vàng. Cho nồi lên bếp cho dầu ăn và 1 muỗng đường vào dùng đũa khuấy đều cho tan đường đến khi đường chuyển màu cánh gián cho hành tỏi vào xào sơ cho thịt ba rọi vào đảo đều 1 chút cho săn vớt ra. Cho cà chua, thơm vào xào lên, cho nước dừa (hoặc nước thường), nướ mắm, gia vị vào nấu sôi, nêm vừa ăn cho cá và thịt ba rọi vào.

Nấu đến khi nước còn thấp hơn mặt cá, tắt bếp. Xong 😀