Hướng dẫn cách làm
- 1
Thịt heo mua về rửa sạch. Trụng nước sôi, khi thấy nước bắt đầu sôi trở lại, đổ bỏ nước và rửa lại thịt cho sạch.
- 2
Hành tím rửa sạch và nướng thơm. Củ sắn lột vỏ, cắt làm 4. Cải xá bấu thái lắt. Rễ ngò ngâm và rửa cho sạch.
- 3
Đun sôi 1,5 lít nước dùng, cho thịt đã trụng vào với 1m muối và củ sắn, củ cải, rễ ngò và hành tím nướng vào.
- 4
Trong quá trình nấu, nhớ hớt bọt để nước dùng được trong và thơm. Khi thịt chín, vớt bỏ hết rau củ, cho bò viên vào và nêm 1M đường phèn, 1m bột nêm, 1m bột ngọt (nếu thích), 1M nước mắm và 1M dầu hành phi.
- 5
Trụng hủ tiếu. Chuẩn bị hành ngò, hành phi, tiêu, chanh. Dùng kèm với xà lách, quế, tương ngọt và tương ớt tùy khẩu vị.
- 6
Vậy là thêm 1 món phục vụ ăn sáng cho chúng ta rồi. Chúc các bạn ngon miệng!
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
-
-
-
-
Hủ tiếu xương & bò viên Hủ tiếu xương & bò viên
Khác với Phở - Nếu hỏi tôi muốn giới thiệu cho bạn bè nước ngoài một món ăn ngon có thể gói trọn cả Sài Gòn thì chắc chắn tôi sẽ mời Hủ tiếu - bởi nếu mai này có trở thành hoài niệm thì Hủ tiếu trước sau vẫn là một đại biểu quan trọng tạo nên bản giao thoa văn hóa ẩm thực phong phú của người Hoa tại Sài Gòn nói riêng và của người dân Nam Bộ nói chung mà đại diện chính là Mỹ Tho và Sa đéc...#bepvang
-
-
Canh Sườn Non Hầm Củ Cải Muối Canh Sườn Non Hầm Củ Cải Muối
Củ cải tươi thì ngon ngọt rồi, nhưng củ cải muối ngoài vị ngọt tự nhiên còn có một mùi thơm đặc trưng mà củ cải tươi không có được, tạo nên sự hấp dẫn riêng cho món canh.#bepvang
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận