Hành hoa rửa sạch thái nhỏ;nấm hương thái nhỏ; hành khô bóc vỏ băm nhỏ.

Cho các hỗn hợp hành hoa, nấm hương, hành khô vào bát thịt băm. Nêm 1 thìa bột nêm.

Bước 3: Trộn đều hỗn hợp.

Cà chua rửa sạch, cắt núm đầu, dùng thìa nạo phần ruột bên trong quả cà. Phần ruột cà chua không nên bỏ đi vì sẽ dùng làm phần nước sốt.

Từ từ nhồi phần thịt vào trong quả cà chua. Không nên nhồi quá nhiều vì khi nấu thịt nở, cà chua sẽ bị vỡ.

Sau đó, chiên sơ cà chua trên chảo dầu. Nên đặt phần thịt xuống trước để chiên

Ở một chảo khác phi thơm hành cho cà chua vào xào. Nêm 1 chút gia vị cho vừa miệng. Thêm chút xíu nước đun nhỏ lửa. Sau đó cho cà chua nhồi thịt vào đun tiếp cho tới khi chín.