Nấm nham (nem nấm chua - chay)

Phan Hồng Hoa
Phan Hồng Hoa @Hoa_Rio

Nấm nham (nem nấm chua - chay)

7 bếp khác đang định nấu món này
Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. 1 kgnấm bào ngư xám
  2. 200 grtỏi băm
  3. 100 grớt xiêm (lựa trái nhỏ)
  4. 1 chén cơmgạo lứt đỏ hoặc trắng)
  5. 1 mmuối hầm hoặc 2m bột nêm ngưu báng
  6. túinylon, dây thun

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Nấm bào ngư xám rửa sạch, xé làm 3 hoặc 4 (tùy tai nấm to hay nhỏ), đem hấp chín (khoảng 15 phút)

  2. 2

    Để nấm nguội vắt ráo nước

  3. 3

    Chuẩn bị 1 cái thau, cho nấm đã hấp, cơm lứt, tỏi băm và muối hoặc hạt nêm vào trộn thật đều. Để 20 phút cho thấm đều

  4. 4

    Cắt đôi túi nylon theo chiều dọc (hoặc không cắt cũng được), đặt 1 trái ớt hiểm vào phần góc túi, sau đó cho nấm đã trộn vào, bóp chặt cho nấm dồn vào góc túi, dùng dây thun cột thật chặt. Cho vào tủ lạnh, khoảng 2 ngày là dùng được.

  5. 5

    Món này ăn tựa như nem chua thịt heo.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Phan Hồng Hoa
vào

Bình luận

Các Món Tương Tự