Thịt lợn rửa sạch, băm nhỏ

Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nóng cho mềm, băm nhỏ

Cà chua, hành lá rửa sạch. Cắt nhỏ, hành củ băm nhuyễn

Đậu phụ rửa sạch. Thắt miếng vừa ăn. Rán vàng 2 mặt. Dùng kéo cắt lỗ vuông trên miếng đậu để nhồi được nhiều thịt)

Thịt lợn băm+nấm hương, mộc nhĩ+ hành củ nhuyễn+ 1 chút nước mắm, gia vị. Trộn cho đều. Sau đó viên nhỏ cho vừa miếng đậu

Cà chua xào cho mềm thêm gia vị vừa ăn. Sau đó thả những viên đậu đã nhồi vào đun, khi chín thì cho thêm hành lá

Phần đậu được cắt thừa trộn với hỗn hợp thịt nhồi. Viên lại và rán ăn cũng rất ngon. Hoặc có thể viên sốt luôn