Nấm rơm mua về gọt bỏ phần đen phía dưới rồi đem đi rửa sạch củ cải đỏ gọt vỏ bỏ rồi đem đi rửa sạch cắt miếng vừa ăn rồi chẻ đôi hành lá rửa sạch xắt nhuyễn

Bỏ nấm rơm vào nồi ướp gia vị nước mắm muối đường bột ngọt nước màu dừa mỗi thứ một chút rồi bắc lên bếp kho đến khi cạn nước thì cho nước khác vào kho khoảng 2 phút nữa thì cho củ cải đỏ vào kho 6 phút thì nêm nếm lại thấy lạc thì bỏ thêm gia vị miễn sao vừa ăn là được cho hành lá vào rất tiêu lên trên