Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Thịt bò thái dọc thớ, miếng dày 1cm.
- 2
Ướp: 4 tbp đường palm syrup, 4 tsp gia vị, 3 tsp ngũ vị hương, 3 tbp dầu hào, 3 tbp hạt tiêu, bột ớt cho tuỳ khẩu vị.
- 3
Xay nhỏ 6 củ sả, 5 quả ớt (tuỳ ăn cay thế nào mà gia giảm), 10 tép tỏi to, 1 củ hành khô to. Ướp cùng bò 1 ngày cho ngấm (để tủ lạnh).
- 4
Đun thịt bò lửa vừa và đậy nắp tầm 15-20’. Sau đó mở vung lửa to cho cạn nước. Cho thịt bò vào lò nướng để 110o trong 60’, 20’ kiểm tra một lần. Tuỳ thịt bò thái dày mỏng và độ giòn muốn ăn mà có thể tăng giảm thời gian sấy.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/11574032
Bình luận