Cho mỡ heo vào xào thành tóp mỡ,lấy tóp mỡ.

Cho thịt vào xào săn,thịt ra mỡ cho tỏi băm vào phi thơm,cho nước mắm,syrup,bột ớt ngọt vào kho cạn cho thêm xíu nước vào kho cho thịt chín,nêm lại cho hành lá và bột ớt lên trên tắt bếp