3 miếng đậu hũ mua về cắt đôi thành 6 miếng khứa ngang phần trong để dồn thịt

Thịt xay cho ra tô kèm nữa muỗng cà phê nước mắm,1 muỗng cà phê hạt nêm thêm chút bột ngọt cho thêm chút tiêu vào cho thơm hành lá cắt đầu rửa sạch cắt nhỏ cho vào chung lấy bao tay trộn đều cho thấm tất cả các nguyên liệu bắt đầu dồn vào đậu hũ

Bắt chảo chế ngập dầu với lửa lớn cho dầu sôi thả hết 6 miếng đậu vào trở đều hai mặt cho chín vàng luôn phần thịt

Vớt ra để lên giấy thấm dầu cho ráo cho ra dĩa ăn kèm với tương xí muội là khỏi chê